简介：近两年，我国养鸭业得到迅速普及和长足发展，随着鸭产品质量标准与国际贸易的完全接轨，人们开始逐渐重视并推行鸭产品无公害、低药残、无疾病感染的“绿色”饲养。现将生产服务中掌握的技术要点介绍如下.

简介：“肉香”是咸式食品的灵魂。不具有明显“肉香”的咸式食品是没有特色的产品。“肉香”的风味和浓郁程度并不是很重要，重要的是能使消费者接受。“肉香”在方便面、鸡精复合调味料、肉制品、快速汤料、膨化食品、麻辣小食品、冷冻食品等产品中起着画龙点睛的作用，主要是提供了特色化的香味。

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简介：目前,农户饲养肉仔鸡采用的垫料材料多种多样,如:沙子、石硼、泥土、蚀花、麦秸、麦秧、锯末等。我们发现用锯末做垫料出现问题引起发病的事例最多,主要是引起雏鸡霉菌性肺炎。木器厂在进行木材加工时,通常是往带锯上喷水,这就造成产出的锯末潮湿,易霉变、往往发霉的锯末即使晒干,霉菌孢子也因隐藏在孔洞当中而不被杀死。用这样的锯末做垫料,霉菌孢子遇到潮暖环境又开始大量繁殖,侵入雏鸡肺部,引起霉菌性肺炎,给肉鸡生产造成损失。在我们调查的事例当中,损失最重的养鸡户的出栏率不到30%,而且成鸡大小不整齐,所以,我们提醒

简介：本文介绍了大块肉火腿加工技术、产品生产中的注意事项。

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简介：我刚刚训斥了孩子一顿,指责他为什么缺乏对父母的感激之情。我问他:每天的饭是谁做给你吃的?衣服是谁买给你穿的?上学的费用是谁供给你的?买课外书、买玩具的钱是谁给你的?等等等等。孩子毕恭毕敬,但没有任何言语表示,比如在我那一个个的问题后面,统统加上一个"是你呀"或"是爸爸妈妈呀"。我想我会从这些话里得到一些宽慰的。然而没有。他不是成心不

简介：<正>东坡肉,相传是苏东坡谪居惠州时传下来的名菜。现收入了1988年1月出版的《东江菜谱》中,名东坡大肉,其做法是:将五花猪肉煮熟,漂水,切成小块,用老抽(酱油)上色,油炸、再漂水,去油腻,放入砂锅,加调味料,慢火炆至软烂发胀,排在大碗内,加原汁,储存待用,食时,再加热,复扣在浅盘中上席。按其做法,与扣肉相似。

简介：选择健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，要求新鲜红润，肌肉紧缩、有弹性。备肉时最好是从刚宰杀的生猪中趁热取出．并去掉皮骨、筋头和肥膘，切成2-3厘米厚肉块摊开。若鲜猪瘦肉缺乏，也可用精牛肉代替。

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简介：肉鸡整个产业链巨大的高额利润回报，实现了企业和农民利益的双赢。但这同时也是一种异常信号，给所有从业者敲响警钟，必须理性思维，不能盲目发展，尤其是肉种鸡市场，处于整个链条的顶端，牵一点而动全身，从祖代、父母代到商品代是肉鸡业的一个产业链，源头祖代肉种鸡的年投放量将直接影响到父母代和商品代的产出量，进而可以影响整个产业的市场走势，这一点已是所有肉鸡从业者的共识。笔者认为肉种鸡市场的稳定是肉鸡行业健康发展的基石。

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简介：鹅的生长速度快、疾病少、易管理，而且随着近年来肉鹅快速育肥技术的普及，养鹅效益不断提升，一般饲养70天即可上市，育肥周期短，经济效益高，只均获利达10-15元。饲养肉鹅已成为广大农户奔小康的主要手段之一。

简介：日本肉葫芦是一年生葫芦科植物。我国1985年从日本引进,1987年试种成功。近年来在黑龙江、辽宁、吉林、广西、江苏、山东等省的成功种植表明,我国大部分地区均可栽培。日本肉葫芦营养丰富,用途很广。肉质细嫩雪白,含有丰富的糖及各种维生素,具有健身、养颜、抗衰老之功能,是新型高级营养佳品。可作各种炒菜、汤菜,无论是素炒、荤烧皆别有风味,可制作水饺馅及干条,酷似天然蘑菇。精制的干条出口创汇,外贸部门收购价每

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简介：兔球虫病是由多种球虫引起的，对幼兔危害极其严重的一种常见体内寄生虫病，患兔极易继发其它传染病。以断乳至3月龄的幼兔发病率和死亡率最高，成年兔有一定的抵抗力，本病四季可发，尤以高温高湿季节发病最为严重。兔球虫病常给饲养户和饲养场造成很大的经济损失。

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简介：一、冬鹅苗的选择及育雏饲养冬鹅首先要选择好鹅苗,要选体格健壮、体重较大、收腹良好,口、鼻、肛门干净,精神活泼的鹅苗.

简介：有一天，猴子家里的香蕉吃完了，它就来到集贸市场买香蕉。恰巧，看见灰狼在卖香蕉，于是，就跑过去询问价钱，灰狼说：“3．5元一斤。”猴子心里想：灰狼这家伙平时一直喜欢缺斤少两的，我今天来教训教训它!于是猴子想了想说：“我不要香蕉的皮，只要香蕉的肉，3元一斤，但是皮我也算钱，0．5元一斤，加起来也是3．5元一斤。”灰狼想想，觉得自己也没有吃亏，香蕉还是卖3．5元一斤，