简介:483人因误食含有三氧化二砷的面条引起食物巾毒,面条摄食量平均170.82g/人,元素砷摄入量平均205.7mg/人,中毒者平均年龄23.98岁,其中因母乳含砷而使哺乳婴儿中毒1例,平均潜伏期79.6分钟,中位数为50.43分钟,临床表现以消化道症状为主,病人多于5~8天内出院,无致残致死,尿砷在中毒后第九天完全恢复正常,随访症状于中毒后第56天全部消失。对早诊断早治疗和少量、多次、持续、足量使用特效解毒剂以及杜绝大面积砷中毒提出了建议和体会。
简介:金秋的八月,秋高气爽,昔日的工业重镇沈阳迎来了四面八方的贵客。这些来自食品添加剂和配料行业的客人是为了一个目的相聚在沈阳,出席上海爱普香料北方有限公司的乔迁庆典活动。
简介:0前言质量检验是了解、掌握某一产品质量情况的重要途径之一。根据检验结果,生产厂家可以改进产品配方、生产工艺,加强生产环节的管理;技术监督部门则可依法对该产品作出正确的处理,从而保证消费者利益不受侵害。因此,质量检验是质量管理的基础,而质量检验数据又是...
简介:实践证明,速冻加工过程中必须有一定的物理和化学的控制数值,有一个良好的模式和科学合理的加工工艺,才能生产出符合产品质量标准的产品来。而关键是对原料→半成品→成品的外因和产品内因的正确掌握以及如何运用好控制数据。外因和内因的含义是:1)外因气温(室温)、加热温度、相对湿度、风速、照明强度、时间等。2)内因温度、酸碱度(pH值)、水的活性、色泽。下面就几个关键因素分别简述之。
一起大规模食物型砷中毒的调查分析
上海爱普公司加快规模化发展步伐,为打造食品添加剂航母又迈出了坚实的一步
怎样提高质量检验数据的准确性
正确掌握和运用控制数据确保速冻蔬菜质量的稳定提高