简介:“民以食为天,食以安为先”,食品安全直接影响人民的生命安全。随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视,食品质量、卫生、安全更受关注。近期,食品质量卫生安全问题上升为比较突出的社会矛盾和关注焦点之一,加强食品质量安全检查,提高企业经营者的法制观念和诚信意识,已经成为当前行业工作的迫切需要。另一方面,食品安全监管期待高素质人才支持和健全的法律法规保障,需要一大批拥有食品安全专业知识的诚信守法的高素质人才,食品安全迫切需要法制来规范、道德来约束、行为来保障。高校食品专业教育,既承担着教授专业知识的职能,也担负着在教学过程中进行诚信教育的职责,从食品人才培育的制高点,为全民食品安全做出应有的贡献。
简介:位于歌本哈根的丹尼斯科食品添加剂公司推出的一新植物油基增塑剂,GrindstedSoft-N-Safe,被授权在欧盟使用和销售。公司称本产品可以用来替代邻苯二甲酸酯类。GrindstedSoft-N-Safe已被欧盟列入增塑剂主导产品行列,由于它是一种绝对安全的包装材料,因此被批准可以在食品相关领域不限量使用。美国将于2005年初正式投入使用该增塑剂产品,其他的市场如日本也对其觊觎已久。
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