简介：摘要冠状动脉粥样硬化性心脏病的形成和发展过程复杂，在我国，其发病率逐年上升，已成为重要的公共健康问题。炎症在动脉粥样硬化的过程中起重要作用，且与未来的心血管事件相关。炎症相关生化标记物如血清淀粉蛋白在冠状动脉粥样硬化性心脏病的诊断中具有借鉴意义。本文通过对血清淀粉样蛋白A（serumamyloidAprotein,SAA）合成、代谢、功能等方面进行阐述，了解近年来SAA在动脉粥样硬化发生发展过程中的作用及研究进展。

简介：摘要目的探讨重+轻链淀粉样变性（heavy- and light-amyloidosis，AHL）的临床表现、诊断及预后。方法通过回顾北京大学人民医院收治的2例AHL患者的临床资料及复习文献21例患者资料，明确AHL的临床与预后特点。结果与轻链型淀粉样变性相比，AHL患者多为男性，血、尿免疫固定电泳阳性率高且为完整的免疫球蛋白；肾脏表现为以白蛋白为主的蛋白尿，可出现肾病综合征，镜下血尿常见，肾活检病理可见刚果红染色阳性物质多部位沉积（系膜区、毛细血管壁、小动脉、肾间质），免疫荧光可见单克隆重链合并轻链（类型与血M蛋白一致）团块样沉积、与淀粉样物质沉积部位一致。心脏受累少见，骨髓中浆细胞比例高。结论AHL罕见，在临床表现上不同于轻链型淀粉样变性，预后有待累积病例进一步观察。

简介：摘要目的观察羧甲淀粉钠防治反复呼吸道感染（RRIT）的疗效及免疫指标的影响。方法将100例RRIT患儿随机分为治疗组50例和对照组50例。对照组发病给予抗感染及对症处理等常规治疗，不加任何免疫调节剂，治疗组在常规治疗基础上加用羧甲淀粉钠溶液口服。观察两组患儿临床症状缓解情况、发病次数及免疫指标的变化。结果治疗组的症状改善明显优于对照组。1年随访，发病次数减少，治疗组IgG、IgA水平较治疗前有显著提高，IgM、IgE较治疗前降低。结论羧甲淀粉钠可改善RRIT患儿的免疫功能，减少发病次数，防治小儿反复呼吸道感染的疗效确切。

简介：以芬顿试剂为引发剂,木薯淀粉为主链,苯乙烯（St）、丙烯酸丁酯（BA）、松香、甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯（DM）和N-羟甲基丙烯酰胺（NMA）为单体,采用无皂乳液聚合法在木薯淀粉分子上接枝苯丙共聚单体,合成出一种苯丙无皂乳液表面施胶剂,并通过傅里叶变换红外光谱仪、热重分析仪、粒径分析仪、静态接触角和扫描电镜对乳液的结构和性能进行了表征.结果表明,在淀粉用量10％、m（单体总量）∶m（淀粉）=2∶1、H2O2用量5.0％、m（St）∶m（BA）=3∶1、松香用量0.8％、DM用量1.2％、NMA用量0.2％条件下,合成了苯丙无皂乳液表面施胶剂;当其用量为淀粉施胶液的0.4％时,施胶度为46s,纸张环压指数为5.47N·m/g.

简介：

简介：摘要淀粉样变性是一类系统性疾病，由"罕见"变"常见"需引起重视。本研究回顾分析本中心近20年来175例淀粉样变性患者的临床资料，总体评估患者资料，探讨相关影响因素，以期提高早期确诊率，改善患者预后。研究结果显示，该病好发年龄为50~59岁（占34.85%），且年龄越大治疗效果越差（OR=1.064，95%CI 1.030~1.099，P<0.001）；最易累及肾脏（42.86%）和心脏（21.71%）；主要表现为蛋白尿、水肿、胸闷气喘、皮肤瘙痒及色素沉着、腹部胀痛、腹水、肝大、低血压等。早期选择有效治疗方案如接受激素+免疫抑制剂/血液透析/化疗/自体干细胞移植/手术等治疗，则治疗效果更佳（OR=3.706，95%CI 1.866~7.352，P<0.001），且是否接受有效治疗方案是预后的独立影响因素（HR=2.567，95%CI 1.291~5.103，P=0.007）。年龄增大（HR=1.049，95%CI 1.020~1.078，P=0.001）、低血压（HR=2.431，95%CI 1.149~5.141，P=0.020）、心脏受累（HR=6.556，95%CI 3.401~12.640，P<0.001）、多器官受累（HR=2.315，95%CI 1.107~4.840，P=0.026）、血清白蛋白降低（HR=2.477，95%CI 1.219~5.034，P=0.012）、估计肾小球滤过率（eGFR）降低（HR=2.215，95%CI 1.205~4.070，P=0.010）、B型钠尿肽（BNP）升高（HR=3.962，95%CI 1.357~11.574，P=0.012）、肌钙蛋白T（TnT）升高（HR=2.872，95%CI 1.042~7.915，P=0.041）亦是预后的独立影响因素，可增加死亡风险。因此，在诊疗过程中，临床医师需密切监测这些指标变化，早期诊断及采取有效治疗措施，以改善淀粉样变性患者的治疗效果及预后。

简介：以饺子专用粉为原料、食用醋酸酯马铃薯变性淀粉（APS）为面皮改良剂,研究了不同添加量的APS对面粉水SRC值、速冻水饺冻裂率、烹煮损失率及吸水率的影响.结果表明：APS的添加使面粉水SRC值、速冻水饺吸水率明显升高,速冻水饺冻裂率、烹煮损失率明显降低;并且APS添加量为8%时,能有效改善速冻水饺品质.

简介：以马铃薯淀粉为主要原料，同时添加少量透明质酸和三偏磷酸钠并通过冷冻干燥技术制备一种新型淀粉基止血材料。利用电子显微镜观察其微观结构，用XRD测定其晶体结构，用DSC测定其热稳定性，同时还根据国家标准GB／T16886医疗器械生物学评价标准对其进行生物相容性研究。研究结果表明，此新型淀粉基止血材料呈现三维网络状结构，交联反应发生在非晶区且具有良好的热稳定性。动物实验表明该材料无皮内刺激反应、无致敏、无全身急性毒性及细胞毒性，具有良好的生物相容性。结果表明：该新型淀粉基止血材料在临床应用上具有广阔的前景。

简介：摘要：目的：研究玉米淀粉制备结晶葡萄糖中糖化影响因素；方法：糖化温度60℃，pH值4.5，糖化时间48h，葡萄糖淀粉酶用量250U/g淀粉、普鲁兰酶用量0.10ASPU/g淀粉。结果：确定玉米淀粉糖化最佳水平组合为:F3G3H3I2J3，即糖化温度60℃，pH值4.5，糖化时间48h，葡萄糖淀粉酶用量250U/g淀粉，普鲁兰酶用量0.10ASPU/g淀粉。结论：玉米淀粉制备结晶葡萄糖中，利用普鲁兰酶与葡萄糖淀粉酶协同作用进行糖化，可以提高糖化DE值，缩短糖化时间。

简介：

简介：考古学作为一门主要根据古代人类活动所遗留下来的实物遗存以研究当时人们的生活及其社会的状况,并进而解析人类文化与社会发展的历史过程,探索其发展变化的背景、原因和规律的科学(1),其研究对象——实物遗存(或称'文化遗存'),通常包括人工制品、遗迹/建筑和生境遗存三个类别。而人工制品、遗迹、建筑和生境遗存共

简介：摘要目的通过对已确诊肝淀粉样变性病例的临床特点分析，并结合文献回顾，提高对本病的早期诊断率。方法对文献及4例明确诊断为肝淀粉样变性的住院患者的临床表现、实验室检查、超声心动图、腹部彩超、腹部CT或腹部MRI、肝或肾的活体组织病理检查及特异性的组织染色（刚果红染色）等临床资料进行回顾性分析。结果4例患者均有腹胀、纳差、乏力、肝肿大，伴有碱性磷酸酶及γ-谷氨酰基转移酶明显升高。肝脏或肾脏的活体组织病理检查见大量粉红色淀粉样物质沉积，刚果红染色（+），病理结论为肝、肾淀粉样变性。结论肝淀粉样变性临床少见，表现多样化且大多为非特异性，很难早期诊断，对临床表现高度怀疑为肝淀粉样变性的患者，肝、肾穿刺活体组织检查及特异性组织学染色（刚果红染色），可帮助确诊肝淀粉样变性。

简介：为研究耐高温α-淀粉酶与面条品质的关系，通过考察耐高温α-淀粉酶对面粉糊化特性以及制成面条烹煮损失的影响，找出合适的该酶添加水平和制作面条的工艺参数。结果表明，随着酶添加量的增大，面粉的峰值粘度、谷值黏度、回生值以及最终黏度都呈降低趋势，破损值一直增大。

简介：

简介：摘要南宁是广西以及全国的木薯主产区，木薯淀粉在生产过程消耗大量新鲜水并产生大量高浓度有机废水、木薯渣等。当前南宁市的木薯淀粉企业面临着产业整合升级和达标排放双重压力。文章分析了南宁市木薯淀粉企业污染物达标排放情况以及清洁生产水平现状，提出了清洁生产相关对策。

简介：摘要：淀粉含量是浮萍作为生物质能源的重要指标。本文主要研究外源ABA对起淀粉降解的影响及机理。

简介：【摘要】目的：分析探究多发性骨髓瘤淀粉样变的护理。方法：在2019年5月~2021年5月中选择60例患者展开综合评价，随机分为观察组（综合护理）和对照组（常规护理），各30例，并比较两组护理效果。结果：观察组凝血指标显著低于对照组（P＜0.05）。结论：为多发性骨髓瘤淀粉样变的患者应用综合护理进行干预，对于改善患者临床症状和凝血功能具有重要意义，从而提高患者的生活质量，值得推广应用。

简介：馒头制品的回生是一个普遍问题。在馒头制作过程中,添加一定量的大豆分离蛋白或可溶性大豆多糖,将制作好的馒头在-40℃条件下冷冻1h后于-18℃下贮藏,定期测量馒头芯的硬度、淀粉α化度及水浸提物含量三个淀粉回生指标。结果表明：分别添加2%大豆分离蛋白和1.5%的可溶性大豆多糖均可对冷冻馒头的淀粉回生有显著的改善效果,延缓馒头贮藏过程中品质的下降,可获得较高的感官评价值。

简介：摘要：淀粉含量是浮萍作为生物质能源的重要指标。本文主要研究外源ABA对起淀粉降解的影响及机理。

简介：摘要：当前，随着我国畜牧业生产的不断发展，畜产品竞争问题日益突出，导致食品原料短缺，畜牧业成本上升。研究表明，70 %的农产品用于动物和动物饲料，所有农产品中的副产品比例高达30 %，这些副产品营养丰富，可通过直接使用和微生物发酵转化为食品。因此，发展农产工业副产品作为畜牧和家禽的非传统原料，可以充分利用饲料资源，丰富饲料原料来源，增加附加值，降低畜牧成本，减少浪费