简介：本文通过宁夏大学教改项目，与企业共同完成实践性教学的探讨，针对食品工程专业，如何立足地方、服务地方，面向地方经济、社会建设的具体需要，以市场需求为导向，培养复合型、应用型人才培养模式，造就服务于生产、管理第一线的高素质的应用型人才培养进行了探讨，通过校企联合，形成一整套有利于高等学校本科生的培养模式与实践体系，寻找一条适合高校本科生培养学生的动手能力与创新能力的一条新路子。

简介：根据民办高校食品科学与工程专业的特点，以培养应用型人才为目标，对人才培养目标、课程体系、实践教学、教学方法和教学手段等进行探讨，探索出适合民办高校的食品科学与工程专业本科人才培养模式。

简介：协同创新是高校办学理念和发展定位的再思考，协同创新中心的建立对提升高校创新能力有着重大的战略意义。本文结合江南大学构建食品科学与安全协同创新中心的具体做法，从人才队伍构建、人才管理、人才培养等角度对协同创新中心人才管理机制改革进行了探索。

简介：用一句真实并且高度概括的话说，人类的世界始终是一个由材料组成的世界。在人类社会的发展过程中，材料的发展水平始终是时代进步和社会文明的标志。在当代，材料、能源、信息是构成社会文明和国民经济的三大支柱，其中材料学更是科学技术发展的物质基础和技术先导。以此，足以明了材料学在国民经济发展中的地位和重要性。

简介：问：“何为材料科学与工程？”度娘答曰：“材料科学与工程专业是研究材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用的学科。在现代科学技术中，材料科学是国民经济发展的三大支柱之一。”

简介：针对食品分析与检测课程的特点，提出教学方法、考核形式的改革思路。教学中综合运用各种教学手段，培养学生实际应用能力；考核中增加平时学习成绩的比重及对学生创新能力的考察，调动学生学习的自觉性、主动性，提高学习效果。

简介：自然神学与自然神论体现了宗教神学与科学在深层思考上的相通融性,这具体表现在理性统一性、终极实体性、时间与空间的极限等诸多问题上,宗教与科学有诸多对立,但这些对立的表象之下也存在着诸多通融性和互补性.宗教神学在诸多问题上启示和推动过近代科学的形成与发展.

简介：如今计算机越来越普及，功能也越来越强大，这有赖于微电子技术的发展。微电子技术不仅使计算机各方面的性能得到提高，还使硬件成本大幅度降低，其研究领域延伸到激光器、传感器等当代热点研究领域，极大地推动了工业及信息产业的发展。而微电子科学与工程专业（以下简称“微电子专业”）就与这门技术息息相关。

简介：CDIO工程教育理念是以培养创新型工程应用性人才为目标的一种新型教育模式。本文针对食品机械与设备课程当前教学中存在的问题,将CDIO工程教育理念引入到该课程教学改革中,着重从理论教学、实践教学和教学效果评价等方面进行研究;探索了灵活多样的教学方法,开展了多元化的实践教学,建立了科学合理的教学效果评价体系。实践表明,通过实施教学改革,本课程取得了较好的教学效果,培养了学生的自主学习和创新能力,提高了学生的综合素质和工程实践能力。

简介：本文是基于材料科学与工程领域世界顶尖级的两所大学麻省理工学院和剑桥大学享誉世界的材料科学家和教育家M.C.Flemings教授和R.W.Cahn教授近期发表的关于美国和欧洲材料科学与工程教育的文章编译整理的.全文包括两部分,本部分内容包括:(1)近来MSE系学生的注册情况;(2)研究生的MSE教育;(3)核心MSE系的课程设置;(4)MSE学科面临的挑战;(5)MSE的发展趋势.编译者期望这对于我国材料科学与工程学科的教学改革与课程体系建设有所裨益.

简介：“文革”结束,中国从多年的内乱中走出来,面对突飞猛进的外部世界,第一感觉是落后了。而这个落后又更为直观地表现在物质方面,表现在科学技术方面。这种外部世界的强烈刺激对我们科学热的形成起了非常大的促进作用。随着以经济建设为中

简介：科学与技术是影响作战既相互独立又相互关联的两个轮子。科学技术为海战重要潜能，是海军作战能力的主导因素，使海军作战思维产生跃迁。研究科学技术与海军作战之间的关系。对于实施科技强军，提高海军综合作战能力和确保“打得赢”具有重要理论价值及实践意义。

简介：社会科学普及与科学技术普及由于在普及环境、特色、社会认同、推进对策等方面有所不同,所以需要作对比研究。我们首先强调“勇”——克服重视科学技术普及,鄙视社会科学普及的倾向;再次强调“智”——创新社会科学普及与科学技术普及的途径;最后强调“功”——建立社会科学普及与科学技术普及的功勋。

简介：工科院校开展食品营养与保健教育的思考董英（江苏理工大学）“民以食为天”，人生则以身体为本。要获得一个健康的体魄，非一朝一夕之功，而是一个从胎儿开始直至老年，贯穿人生的一个十分复杂的庞大的系统工程。改革开放以来，人民的生活水平不断提高，已开始从温饱型向...

简介：“管理科学与工程”学科是一个实践性很强的学科，该学科的本科人才培养模式必须与社会经济实践的需要相适应。文章通过对研究现状的分析，提出该学科人才培养模式的改革方案，并通过实施方法与措施，实现预期目标，进而形成宽口径、厚基础、重应用的“通识＋专才”的人才培养模式，注重多学科交叉融合，全面提升学生的综合素质与能力。

简介：创新意识是现代工程技术人员工程意识及工程素质的重要组成,也是高等工科院校工程教育的主要培养目标之一;通过论述创新意识的内涵、组成及其重要意义,结合创新意识培养在工程实践教学中的具体应用,阐明了工程创新意识培养的方法和途径。

简介：

简介：从2010年第1期开始，本刊将不定期地邀请知名专家学者、各行各业的杰出人士就教育问题发表真知灼见。“思想与目标统一在一起时，就成为创造的力量。”这些名家的见识蕴涵无穷的力量，是推动教育进步和改革的源动力。本期发表我国著名教育家、北京大学原常务副校长、中国波谱学和量子频标领域著名专家王义道教授的《理科教育与科学理性》一文，以飨读者。

简介：根据教学目的，结合生产实践，着重对食品微生物学实验课教学内容进行优化，对食品微生物实验教学方法的改革进行了初步探讨；食品微生物实验课程应该根据专业和就业需求，与生产实践紧密结合，以提高学生的综合素质为目的，根据目前食品加工的主要门类，培养适应市场需要的、具有扎实基本技能、可熟练进行食品微生物检验，并具备一定科研开发能力的人才。

简介：一、学科概况环境科学与工程2014年被确立为市级-级重点建设学科,成员30多人,其中教授13人,副教授9人,博士21人.2014年以来,本学科承担国家、省、市级等科研项目50多项,发表文章200多篇,其中SCI或EI50多篇,核心期刊论文60多篇,获得国家发明专利和新型实用专利15项以及省市级奖励10多项.