简介：

简介：【本刊辑】据中国畜牧兽医报2014年1月5日报道，国家质检总局下属的上海检验检疫局于2013年12月23日报

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简介：1生猪价格发改委数据显示，国内生猪价格在经历了连续22周下跌后，从五一节开始，出现较大幅度上涨。截至2014年5月14日，全国大中城市生猪出场价格13.04元/kg，比节前（2014年4月23日）上涨18.0%；全国主要批发市场玉米价格为2.42元/kg，比上周上涨0.8%；猪粮比价为5.39∶1，连续17周低于6∶1的盈亏平衡点；全国二元母猪销售价格为28.83元/kg，比上周上涨1.2%（图1）。据农业部重点监测的50家批发市场猪肉价格数据显示，2014年第19周（2014年5月5～11日），猪肉周均价为16.73元/kg，环比涨4.9%，为连续11周下跌后首次回升。猪肉价格1月份延续波动下降，于4月27日降至年内最低点15.73元/kg，与2010年7月份水平基本持平，之后降速有所放缓。目前，猪肉价格止跌略升，5月11日，全国批发均价为17.32元/kg，与4月27日相比，上涨10.7%（图1）。

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简介：据海关统计，2014年前4个月，我国累计进出口猪肉22.8万吨，比2013年同期（下同）增加15.1%，价值31亿元人民币，增长15.4%。其中，进口猪肉20.2万吨，增加14.1%；价值23.4亿元，增长11%，进口平均价格为11.6元/kg，下跌2.7%；出口猪肉2.6万吨，增加23.9%，价值7.5万吨，增长31.4%，出口平均价格为29.1元/kg，上涨6.1%。

简介：在中国工程院第十一次院士大会上，中国工程院副院长旭日干代表项目组做“中国养殖业可持续发展战略研究”总体情况汇报时指出：“我国养殖业总产值年均增速达16．1％，大大高于农业总产值13％的年均增速。预计到2015年，养殖业总产值比重将达到48．6％，超过种植业47．4％的比重，成为农业中总产值第一大产业。”

简介：据海关统计,2013年前7个月,我国累计进口猪肉32.3万吨,较2012年同期（下同）增加3.7%;价值6.1亿美元,增长3.9%;进口平均价格为每吨1881.1美元,上涨0.3%。同期,我国出口猪肉3.5万吨,增加29.9%;价值1.5亿美元,增长24%;出口平均价格为每吨4313.2美元,下跌4.5%。

简介：我国具有悠久的养鸭业发展史，早在公元前500年前后，就有大群养鸭的记载。两千多年的养鸭历史，不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验，也造就了形形色色的传统肉鸭食品，北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等传统美味食品，一直以来享誉世界。

简介：近些年,国内相继出现“瘦肉精”事件、上海黄浦江漂浮病死猪事件及江西高安屠宰病死猪事件等,严重损害着国家的形象和尊严,严重损害全国人民的身体健康。这些血的教训令人深思,说明我国畜产品质量安全还存在一定的隐患,监管形势十分严峻。当前,食品卫生质量安全已成为各级食安委和有关部门的重要工作内容,成为社会各界关注的焦点、热点问题。尽管国家对食品卫生安全高度重视,采取了多项监管措施,但是,

简介：生猪生产是我国农区畜牧业的主导产业．千家万户的散养又是我国生猪生产的主要方式。如何对生猪散养生产趋利避害，使其与现代要素相结合，在农村全面建设小康社会中焕发出新的活力。实现可持续发展，是各级有关部门在“三农”工作中关注和深思的一个重大课题。本文就我国生猪散养存在的现实意义及其可持续发展思路作简要分析。

简介：2013年1—12月，江西迈吉生化营养有限公司共收集来自河南、河北、江西、山东、福建、浙江、广东、广西、湖北、安徽、上海及湖南等12省份的样本2002份，其中玉米样本776份、豆粕样本109份、麸皮样本703份、小麦样本9份和饲料样本405份。

简介：10月27日，记者从中国农业科学院获悉，我国科学家成功选育出具有高饲料转化效率与瘦肉率、低皮脂率、肉质好、抗病力强的Z型北京鸭配套系。此举有望打破国外肉鸭品种一统我国大部分市场的格局。

简介：我国是水禽饲养大国，水禽饲养已成为畜牧业生产的重要组成部分。2004年我国鸭的存栏量为6．6亿只，存栏量占世界总存栏量的64．77％；鹅的存栏量为2．28亿只，存栏量占世界总存栏量的86．9％。