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简介：本文根据农业部最新发布的无公害果品生产的有关标准和文件，阐述了无公害果品产地大气、水、土壤等环境条件、无公害生产过程中农药和肥料使用原则以及无公害果品中农药和重金属残留等安全要求。

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简介：通过对果园污染源的分析及无公害食品、绿色食品和有机食品三类不同清洁生产类型对产地环境质量的要求和农用投入物使用准则方面的异同，提出当今我国果品清洁生产发展的方向。文中并就农药、化肥的污染特性、危害和使用准则作了较为详细的阐明。最后对与果品质量安全保障密切相关的农业综合标准体系的建设提出了看法。

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简介：本文从原生质体培养再生植株、原生质体融合、原生质体超低温保存及利用原生质体进行遗传转化等几个方面概述了果树原生质体技术近几年来的研究进展。同时介绍原生质体技术在果树育种中的应用及发展前景

简介：江苏南部地区油桃栽培日益增多，通过试验、调查、分析了苏南栽培油桃的主要限制因子和障碍，认为遗传和环境条件是造成苏南油桃栽培裂果多、果实小、风味偏酸及病虫害较多的主要原因。可采用选择适应性强、裂果少、果实大、风味甜的品种建园；栽培上提倡避雨、果实套袋、地膜覆盖，加强土壤管理和平衡供应肥水，采用中后期断根、环割、喷施防裂素等措施可有效地防止果实裂果，促进果实生长。

简介：论述了新鲜水果切分后的生理特性及变化，揭示了这些变化产生的危害，阐述了控制这些不良变化发生的有效途径和方法。

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简介：GA3与GA4+7采用2种不同浓度，在花前10d、1d和盛花期对巨峰(Kyoho)葡萄进行无核处理，花后10d用GA，和CPPU以三种浓度组配进行膨大处理。各处理都使巨峰葡萄的无核率大幅度提高。GA3处理比GA4+7处理更有利于巨峰葡萄产生无核果。在GA3的处理中花前1d处理对其产生的无核效应明显大于花前10d和盛花期的处理，以花前1dGA，12．5mgL^-1+盛花后10dGA312．5mgL^-1效果最好，其无核率可达90．91％。GA4+7对提高巨峰葡萄的座果效果比较显著，以花前1dGA，25mgL^-1+盛花期GA325mgL^-1+CPPU20mgL^-1效果比较好，座果为对照的123．1％。在巨峰葡萄上，用GA3进行处理的果实有变长的趋势；而用GA4+7进行处理的则有果实变圆的趋势。膨大处理时，配施CPPU比单用GA3效果要好。