简介：从植物根际土壤分离筛选获得的芽孢杆菌C-D6菌株对辣椒炭疽菌（Colletotrichumcapsici）显示明显的抑制作用.通过形态观察、16SrDNA序列同源性分析以及tetB-tetL基因特异序列扩增,鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）.实验结果表明：C-D6菌株在PDA平板上对辣椒炭疽菌、尖孢镰刀菌、苞叶芋柱帚霉和烟草疫霉等多种重要植物病原真菌具有明显的拮抗作用.显微观察发现：C-D6菌株的细菌培养液对辣椒炭疽菌的附着胞形成具有强烈的抑制作用.表明该菌株对辣椒炭疽菌引起的炭疽病的生物防治具有潜在的应用价值.

简介：由炭疽菌属（Colletotrichumcda．）真菌引起的植物炭疽病在生产上危害严重，近年来，炭疽菌转化技术的发展为全面研究该菌的致病机理及炭疽病防治奠定了良好的技术基础。本文重点介绍了炭疽菌的转化方法及在致病机理、致病相关基因克隆和病害防治等研究领域的应用。

简介：对来源于黑龙江、吉林、内蒙古、河北、云南等8个省（市）的15个菜豆炭疽菌分离物进行生理小种鉴定，鉴别出5个菜豆炭疽菌生理小种，其中81号小种出现的频率高达67％，是中国的优势小种。用81号小种对181份菜豆进行抗性鉴定，发现高抗材料2份，抗病材料43份，高感材料33份，说明我国菜豆种质资源对炭疽菌81号小种抗感差异显著，抗病资源丰富。

简介：摘要：夏铎铺镇是宁乡县菜篮子工程的主要乡镇之一，有三赢农庄，秀山美地，超大等蔬菜基地和各零散菜农，每年有三千多亩的蔬菜生产。供应县城及长沙等地。而蔬菜中三分之一的主要品种为辣椒，辣椒的生产主要是抓好病虫的防治。而危害我镇辣椒生产的主要病害为炭疽病。

简介：随着辣椒产业的发展及种植规模的不断扩大,炭疽病的为害逐年加重。对重庆地区辣椒炭疽病的调查显示：重庆地区辣椒炭疽病发病较普遍,主要以病原C.gloeosporioides侵染类型为主。几种常见杀菌剂的田间药效试验结果表明：75%百菌清和20%烯肟·戊唑醇对炭疽病有很好的防治效果,建议在田间选择两种药剂交替施药进行防治。

简介：陕西省关中地区是我国线辣椒的主产区之一。近年来，随着辣椒产业的持续发展，炭疽病呈现逐年加重的趋势，严重影响辣椒产量及品质，个别地方其经济损失达到80％左右。辣椒炭疽病发病时期集中出现在10月上旬，主要症状表现为2种类型，一种为害红熟果，果实感病干枯后果表面出现暗红色病斑；另一种为害红熟果和青果，果实感病干枯后表面出现暗褐色病斑。目前采取的防控措施有选择抗病品种、通过栽培措施综合防治、化学防控等。

简介：摘要：文章主要以文山州丘北县为例，对丘北辣椒种植的现状进行分析，阐述了丘北辣椒炭疽病的发病症状，并从病原与发病条件两个角度分析了丘北辣椒炭疽病的发病原因，提出了针对辣椒炭疽病的综合防治技术，希望能够为同行业工作者提供一些参考。

简介：摘要：文章主要以文山州丘北县为例，对丘北辣椒种植的现状进行分析，阐述了丘北辣椒炭疽病的发病症状，并从病原与发病条件两个角度分析了丘北辣椒炭疽病的发病原因，提出了针对辣椒炭疽病的综合防治技术，希望能够为同行业工作者提供一些参考。

简介：采用平板对峙培养法,筛选对辣椒疫霉菌具有抑菌效果的生防菌。结果表明：从功能微生物资源库中选择的25个菌株中,11个菌株对辣椒疫霉菌具有抑制作用,其中菌株PSB-13-2-2,YC-10和KLP-1对辣椒疫霉菌抑制作用明显,抑制率分别为51.85%,50.97%和52.60%。

简介：以芒果炭疽病菌抗药性菌株、敏感菌株为研究材料，用生长速率法筛选出了一批高效抑菌植物，大部分植物的丙酮提取物对芒果炭疽病菌有不同程度的抑制作用，其中：肉桂、丁香、藿香的提取物活性最强，在干物质质量浓度为0．025g／mL下抑制率达100％；芒果炭疽病菌抗药性菌株对肉桂等植物提取物无明显抗性；肉桂油对芒果炭疽病菌敏感菌株（ZJS）和抗药性菌株（JZR）的抑制中浓度（EC50）分别为98．9和71．2mg／L，而肉桂醛对ZJS和ZJR的EG50值分别为20．7和20．2mg／L。

简介：新闻事件：8月初，正值一年最热的三伏天，延安市甘泉县美水街道办事处袁庄、董庄、王庄三个村接二连三出现骡子不明原因死亡，继而陆续发生11例接触者疑似炭疽病人员。8月5日，经西安交通大学第二附属医院和延安大学附属医院专家会诊，临床诊断为皮肤炭疽。

简介：采用四因素三水平实验,确定了多菌种泡辣椒的适宜工艺条件为发酵温度25～30℃、接种量5%、肠膜明串珠菌:嗜酸乳杆菌:植物乳杆菌为1:2:1、发酵时间2～3d.选用CaCl2和CaCO3进行保脆工艺研究,得出按泡菜液重量计0.3%的CaCl2就可达到较好的保脆效果.进行了调味实验,确定白糖浓度及食盐补加浓度分别为2%、6%.

简介：

简介：摘要：以鲜辣椒为原材料，然后通过乳酸菌发酵过后制作的泡菜，味道鲜美香气浓郁。采用这种制作工艺条件：植物乳杆菌与肠膜明串珠菌比例为2:1，添加食盐、花椒、生姜、香料少许，在经过20℃的恒温发酵一星期后，泡椒咸辣度适中口感清脆。

简介：　　摘要：本研究旨在探讨乳酸菌发酵对辣椒酱品质的影响。通过实验，发现乳酸菌发酵能够改善辣椒酱的色泽、口感、香气和营养成分，同时不同种类的乳酸菌和发酵时间也会对辣椒酱的品质产生影响。本研究为乳酸菌在辣椒酱生产中的应用提供了理论依据，对于提高辣椒酱的品质和营养价值具有重要意义。

简介：[编者按]自2001年10月4日以来,在美国发生了炭疽人间感染事件,在澳大利亚、德国等国也发现了"细菌邮件",经检验确诊为炭疽杆菌.恐怖/犯罪分子有可能继续用这一手段危害人类,我们必须高度警惕.

简介：

简介：以宁夏某设施蔬菜基地的辣椒为研究对象，对在12℃和20℃两个不同贮藏温度下辣椒病害的微生物，进行了分离和初步鉴定。试验从辣椒的果柄、果蒂和果身部分进行取样，进行分离纯化培养，最终分别从2个不同贮藏温度的辣椒上分离出潜伏菌9株和8株，并对最典型的4株潜伏侵染菌进行了初步鉴定。结果表明，这4株潜伏菌分别为根霉属（Rhizopus），链格孢属（Alternaria），根腐霉属（Fythium），欧文氏菌属的胡萝卜软腐欧文氏菌（E.carotovora）。

简介：摘要：本项目选用海南琼瓜菜良种开发有限公司的辣椒品种“辣椒三号”，研究棘孢木霉DQ菌剂对辣椒苗期的影响，其主要研究结果如下：棘孢木霉DQ菌剂以拌土和浸种处理时，辣椒在25d后的出苗率分别为98.2%和93.5%，与对照相比分别高出19.5%和14.8%，表明以拌土处理后，直播辣椒种子时，有利于促进辣椒的出苗。棘孢木霉DQ菌剂以拌土处理时，对辣椒苗期的株高、根长、鲜重和干重均有显著的促进作用。从而为大田生产中合理使用棘孢木霉DQ菌剂提供依据。

简介：我家阳台上种有一盆辣椒。春天刚种下时，辣椒苗还很小很小，就像一支圆珠笔芯那样细小。到了夏天，辣椒苗长成一棵小树似的，