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茄碱有毒,怎么安心吃茄子？

作者：亢涵
学科：文化科学 > 课程与教学论
创建时间：2017-12-22
出处：《课外阅读》 2017年第12期

简介：最近,朋友圈里出现的一条＂吃茄子等于吃毒药!99%的中国人不知道!＂的消息,引起了吃货们新一轮的担忧。文章中提到的茄碱到底有没有毒？我们该如何继续安心地吃美味的茄子呢？
标签：茄子碱中国人

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