简介: 时光易逝,转眼又要过年了.记得孩童时.年总是姗姗来迟,让人望穿秋水.那时候家里穷,平日里饭桌上总是清汤寡水,就盼着过年那几天能吃上几顿好的.过年期间饭桌上菜肴,我觉得最最好吃的是腊肉.那香喷喷的腊肉啊,叫人一想起就直咽口水.但好菜并不是每餐都有,腊肉也一样,只在大年三十团年时才端上桌来,而且不让多吃,每人只能吃一块,余下的要留着正月里待客.因而那时候我特别喜欢跟着大人去亲戚家串门、拜年,别的想法不多,就贪图吃人家的腊肉.……
简介:1935年,毛主席、周副主席、朱总司令和中央红军可谓是历经磨难,饱受饥饿之苦,在敌人围追堵截之下,他们爬雪山、过草地,吃草根、吃树皮,甚至饿肚子。但他们又是有口福之人,他们在贵州畅饮茅台酒;到了四川,翻越夹金山时吃到了四川的朝天辣椒;之后在雪山草地上与红四方面军会师,物资弹药得到了相当的补充,更为可喜的是他们还意外地吃到了江油中坝腊肉。然而,长征途中毛主席、朱总司令吃到的四川江油中坝腊肉是怎样得到的?运输中坝腊肉经历了多少艰辛的历程?红四方面军为此付出了多大的代价,才将中坝腊肉送到千里之外的懋功,让中央红军和党中央领导吃到了全国最具魅力的中坝腊肉?我们今天就为你揭开其中的谜团。
简介:样品中的VC用偏磷酸钠提取,经2,6—二氯靛酚氧化成脱氢型抗坏血酸后与邻苯二胺(OP-DA)反应,生成具有荧光的喹喔啉(quinoxaline),其荧光强度与脱氢抗坏血酸的浓度在一定条件下成正比,以此测定腊肉中VC含量。荧光分光光度计在激发波长360nm,发射波长430nm测定喹喔啉荧光强度。该方法VC的检出限为0.95mg.kg-1,相对标准偏差(RSD)2.4%,回收率在87.2%~94.3%之间。用荧光分光光度计法和2,4-二硝基苯肼比色法同时测定腊肉中VC,发现二者结果无显著差异,但荧光分光光度计法精密度高于2,4-二硝基苯肼比色法。实验证明,荧光分光光度计法测量腊肉中VC具有灵敏度高、快速、准确等优点。