简介：摘 要：本次设计以源远流长的历史莆田市作为选址，将通过利用自然景观与现代科学技术相结合、本土风情与实际相结合的原则。设计中以新中式风格为基础，与自然元素进行多元化设计，形成自然混搭风，体现中国博大精深的传统文化的包容性。

简介：摘要：由于当今餐饮行业时常出现排长队点餐现象，是由于餐饮行业在点餐方面设计不完善，导致顾客等待时间长引起的。我方所研究的基于物联网的快餐点餐系统，正好可以解决顾客在点餐方面的问题。我方所设计的系统包括：预点二维码标志牌、移动终端、服务器、桌面二维码标志牌和点餐机。通过各种组件之间的配合，使每一位顾客可以同时点餐，极大的缩短了顾客排队点餐的时间。顾客在点完餐后，菜单被传到厨房，当顾客等位成功时便可以直接就餐，减少了等餐时间，提高了企业效益。

简介：摘 要：将茶餐厅作为展示地域文化的平台作为目标进行设计创作，当今时代，成功的餐饮设计要把地域特征与功能需要相结合。在许多设计中，存在着许多抄袭现象，因此，怎样做出具有时代感跟文化感的设计，我们需要继续研究。

简介：摘 要：将茶餐厅作为展示地域文化的平台作为目标进行设计创作，当今时代，成功的餐饮设计要把地域特征与功能需要相结合。在许多设计中，存在着许多抄袭现象，因此，怎样做出具有时代感跟文化感的设计，我们需要继续研究。

简介：【摘要】正所谓民以食为天，食品对人们的重要性不言而喻。在一切求快捷的当今社会，快餐符合现代人的快节奏需求，而随着社会的发展和生活节奏的加快，人们更加对食物的便利性和时间的任意性提出了高要求。快餐虽快，但若其兼备经济、高效、营养、风味独特的特点，必然会深受大众，特别是生活节奏更快的大学生的欢迎。如何在中国高校经营快餐店，在激烈的竞争中旗开得胜便是我们需要思考的问题。本文通过分析，整理和探究了目前情况下开设可持续快餐店时需要注意的经营问题。

简介：[摘要]随着全球一体化进程，外来文化的冲击，人们在价值观、艺术审美观上都发生了变化，对艺术风格的要求也越来越多元化。在建筑物设计装修中也是如此，从最早较单一白墙黑瓦，逐渐转变为简约风、西式风格、中西合璧。随着赛博朋克风的兴起，近年来，我国出现了不少这一类型的室内空间风格。本文从赛博朋克的发展历史谈起，分析其风格特点，着重探讨国内赛博朋克风格的餐厅空间。

简介：摘 要：本文共有四章。第一章是“绪论”，介绍了课题研究的背景、目的及意义等。第二章为“主题餐厅的兴起与发展”，介绍了与主题餐厅相关的基本概念与理论基础等，为下文森夜食堂主题餐厅设计特征及其环境氛围营造手法做了一定理论铺垫。第三章是“森夜食堂主题餐厅设计的特点解析”，从功能性、创新性两大层面进行论述。第四章“森夜食堂项目进展情况”是本文的收篇章节，论述了项目发展至今所取得的阶段性成果、遇到的问题以及解决办法。

简介：摘要：随着社会经济发展水平的不断提升，人们对饮食文化建设也提出了更高的要求。现阶段，单一的味觉体验难以满足饮食发展的要求，因此也致力于追求全方位的感官体验。在这样的环境下，很多餐厅开始进行了餐饮与园林融合的实践。基于此，本文对生态餐厅中室内花园景观的设计展开分析，从发展现状与应用价值出发，结合上海安和里项目的实际情况对当前存在的难点展开探讨，并提出相应的优化措施。

简介：

简介：摘要：本文以青岛某洲际酒店西餐厅为研究对象，在分析了市场营销策略的基础上，分别从西餐厅菜品、价格、渠道及促销四个方面分析了青岛某洲际酒店西餐厅营销存在的问题，然后针对这些问题，从产品升级、价格差异化、渠道多样化、促销多样化四个方面提出了具体的建议，为该酒店西餐厅的营销提供了参考。

简介：摘要：随着社会经济的发展，人们对美好生活的追求逐步提高，饲养宠物的人逐渐增多，而宠物行业发展不完善，为满足人和宠物互相陪伴的需求，打破众多场所的人宠分离现象，接纳宠物的特色洗护服务的综合性宠物友好餐厅应运而生，根据产业的亮点特色吸引消费者，根据自身的优缺点分析餐厅存在和发展的潜力，完善自身条件满足大众需求，根据市场现状，分析产业发展前景并找出产业充满活力的道路。

简介：摘要：快餐饮料与吸管的包装，在使用中存在一些问题，通过实践喝调研，我们给予了对应分析，并给出了自己的一套方案。

简介：摘要:2020年以来，受新冠肺炎疫情和油价暴跌两只“黑天鹅”叠加影响，对石油企业发展造成了严重冲击。目前，面对常态化疫情防控要求，石油企业员工餐厅作为人流密集区域，应当制定切实可行的疫情防控措施，确保员工就餐期间环境安全可靠，这对保障企业生产经营活动正常开展尤为重要。

简介：摘要：红色文化是我国特色的精神文化，它遍布全国各地，每个地区都有属于自己的独特的红色文化，景德镇红色文化资源丰富在革命时期做出了重大贡献。根据多门学科与实地考察等方法，将景德镇红色文化与餐饮文化相结合。以围绕氛围营造理念、景德镇红色主题氛围的体现与氛围营造手法三部分去讲述主题餐厅如何在餐厅的基础上合理展现主题文化，在设计学的基础上以人体的五感作为媒介去整理分析主题餐厅需要在哪些方面做出以景德镇红色文化为主题的体现。

简介：摘要：通过应用智慧餐厅管理系统，破解单位食堂传统管理模式的弊端，为建设职工满意、运行高效、成本可控的现代化食堂提供参考。

简介：摘要：专项职业能力考核是一项重要的技能人才制度，是技术技能人才评价体系的重要组成部分，随着技师学院旅游与酒店管理专业餐厅服务员职业证书的取消，技师学院如何对学生专业的职业能力进行评价，一直是近些年专业发展过程中探索的问题。本文将联合酒店企业，进行餐厅服务岗位分析，进行旅游与酒店管理专业学生餐厅服务员专项职业能力的评价进行开发和考核研究。

简介：摘 要：随着时代不断前进，社会不断发展，人们对于生活水平的要求也逐步提高，从“量”的追求转为对“质”的追求，不再局限于基本的生活需求——温饱，更多的是在温饱基础上获得更加多元的体验感。作为时代弄潮儿的新生代——大学生群体，尤其希望且乐于走在时代的前端。当下的高校食堂基本上不能满足当代大学生的精神需求，用餐体验感较差，导致了很多学生选择外卖或者校外就餐，尝试口味的多样化和获得审美的满足感。因此，如何改善或加强高校食堂的创新和提升已经成为当下高校餐饮不可避免的话题。我们认为不仅要增加口感的丰富性，更应该体现环境设计的优雅舒适度。在此基础上本文提出的校园书香餐吧建设是文化与饮食完美结合的产物，在保证用餐的基础上还应该让师生感受文化的熏陶，既有利于学生身心健康的培养，道德情操的塑造，更促进了良性的阅读互动的形成，有利于营造和谐的校园文化氛围。

简介：摘要：生活化的自主游戏，是具有社会性的一种交往形式。游戏中，教师运用多种策略,让幼儿在游戏中学习、体验、解决人与人之间的关系，发展社会认知和交往能力。

简介：摘要：非物质文化遗产代表了中华民族文化的精神高度，也是象征着人们对美好生活的需求。而“快餐时代”的到来使我们的生活发生了革命性的变化，人们在利用互联网快速获取和传播信息的同时也衍生了各种新兴产业。同由于非物质文化遗产的保存比较困难，在时代变迁中可能会随着民族的变化而消失，所以对非物质文化遗产的保护与传承已是刻不容缓。本文通过当代大学生对非遗认知的问卷调查分析，就在新时代“快餐文化”背景下非物质文化遗产的保护与传承展开探讨。