简介：研究目的：补充大豆低聚肽对大鼠小肠上皮组织形态学和IEL的影响，观察大豆低聚肽对高强度运动后肠道粘膜屏障的保护作用。方法：雄性SD大鼠40只，被随机分为灌喂水安静（A）组、灌喂大豆低聚肽安静（B）组、灌喂水运动（C）组和灌喂大豆低聚肽运动（D）组。大鼠在适应性喂养及膳食平衡1周后，进行实验及指标测试。结果：高强度运动后，大鼠肠道粘膜机械屏障出现轻微损伤和IEL减少，而补充大豆低聚肽后，与C组比较，D组大鼠小肠粘膜厚度增高33．36％（P〈0．05），小肠绒毛高度增高12．91％（P〈0．05），小肠粘膜隐窝深度增加32．84％（P〈0．05），IEL增加40．96％（P〈0．05）。结论：补充大豆低聚肽可改善高强度运动后小肠粘膜屏障功能。

简介：摘要：在人类发展过程中，陆生资源遭到了非常严重的破坏，陆生资源越来越匮乏，所以，海洋渔业成为我国未来几年发展速度比较快的产业之一。我国渔业发展比较快，渔业资源也非常丰富，水产品产量在世界中的占比超过了30%以上，海洋鱼中含有非常丰富的蛋白，这些蛋白通过制备加工可以形成海洋蛋白低聚肽，海洋蛋白低聚肽对抗氧化活性、降血压活性的效果比较明显，有着很好的治疗作用和效果。为了更好的对海洋蛋白低聚肽治疗作用进行深入分析，本文在分解介绍了海洋蛋白低聚肽制备工艺的基础上，对海洋蛋白低聚肽的抗氧化和降血压治疗作用进行了详细分析和探讨，希望可以为海洋蛋白低聚肽在医药、营养健康食品开发、保健品领域中的应用提供一些有价值的参考。

简介：目的观察大豆低聚肽（SOP）对中波紫外线（UVB）诱导的BALB/c光老化小鼠皮肤中的Ⅰ型和Ⅲ型胶原的作用。方法BALB/c小鼠背部皮肤剃毛后予UVB照射,构建小鼠皮肤光老化模型。随机分组行UVB照射后分别外用不同浓度的SOP。组织切片、Masson染色观察胶原纤维改变并测定其胶原含量;实时荧光定量PCR（RT-PCR）检测MMP1、MMP3、COL1a1、COL3a1mRNA。结果与对照组比较各浓度SOP组的胶原含量及COL1a1、COL3a1mRNA表达增加（P〈0.05）,MMP1、MMP3mRNA的表达减少（P〈0.05）,且SOP中浓度组效果最显著（P〈0.05）。结论SOP能有效对抗UVB所致BALB/c光老化小鼠皮肤中的Ⅰ型和Ⅲ型胶原的降解,对小鼠皮肤具有光保护作用。

简介：支链氨基酸与芳香族氨基酸摩尔数之比称为F值（Fischerratio）。作文叙述了已报道的高F值制品经注射或口服均可改善肝性脑病病人血液氨基酸的功效，并对其药理及临床实效进行了简介。本研究以玉米黄粉为原料，经过二次选择性酶解，制成低聚肽混合物，并以活性炭选择性地分除芳香族氨基酸或肽，从而制得F值＞20的高F值功能低聚肽混合物，其得率（产品含氮量：黄粉含氮量）为15％左右,无苦味.研究以大鼠进行的动物试验证实了所得产品具有防治肝性脑病的功效，其效果等于（或微优于）市售相应的晶体氨基酸的配制品。预计本研究所得产品的成本将远低于市售者。

简介：摘要低聚肽是蛋白质分解为氨基酸过程中的中间产物，其不仅具有蛋白质的营养支撑作用，还具有强大的调节抗氧化和免疫功能的作用。本文就动物、植物和微生物来源的低聚肽对免疫系统的调控作用进行了论述，对其提高免疫系统功能及对冠状病毒感染的防御作用进行了分析，旨在为更合理地利用不同来源和性质的低聚肽制备而成的复合肽类产品，更有效地增强人体免疫功能，为预防和治疗新型冠状病毒肺炎(COVID-19)提供营养支撑。

简介：1.病史摘要

简介：由华东理工大学林嘉平教授等承担的“聚肽共聚物纳米胶束药物控释性能研究”项目日前通过上海市科委验收。专家一致认为，该项目在研究聚肽共聚物的化学结构与自组装行为和载药性能的关系、通过不同化学结构聚肽共聚物的共混控制纳米胶束的结构与形态等方面具有创新性。

简介：

简介：采用多聚磷酸钠对大豆分离蛋白进行磷酸化修饰．研究磷酸化反应的工艺条件厦改性后大豆分离蛋白几种功能特性的变化。结果表明：当大豆分离蛋白4％、三聚磷酸钠9％、反应初始pH9、反应时间3h时，磷酸化程度最大：磷酸化后的大豆分离蛋白的溶解性、乳化性以厦粘度都有不同程度的改善。

简介：且各剂量组与便秘模型对照组的差异均有显著性(P<,而各剂量组粪便粒数均多于便秘模型对照组,与便秘模型对照组的差异均有显著性(P<

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简介：目的：研究两种来源的低聚果糖对双歧杆菌的体外增殖效果。方法：配制以两种低聚果糖为碳源的培养基,对两种双歧杆菌进行体外培养,以培养时间为横坐标,吸光度（OD值）为纵坐标,绘制生长曲线,通过对比吸光度（OD值）反馈双歧杆菌的增殖情况,进而评价两种低聚果糖对双歧杆菌的增殖效果。结果：从双歧杆菌Ⅰ（BI-07）的生长曲线看出,两种低聚果糖均能促进双歧杆菌Ⅰ（BI-07）的生长,从对数期到稳定期,菊粉低聚果糖的吸光度（OD值）值始终高于蔗糖低聚果糖;从双歧杆菌Ⅱ（BB-12）的生长曲线看出,两种低聚果糖均能促进双歧杆菌Ⅱ（BB-12）的生长,当双歧杆菌处于对数期时,初期蔗糖低聚果糖的吸光度（OD值）高于菊粉低聚果糖,但在24h后,菊粉低聚果糖的吸光度（OD值）逐渐高于蔗糖低聚果糖,最终是菊粉低聚果糖的吸光度（OD值）高于蔗糖低聚果糖。结论：两种低聚果糖均能促进双歧杆菌的体外增殖,但菊粉来源的低聚果糖对双歧杆菌的体外促生长作用优于蔗糖来源的低聚果糖。

简介：不同分子量的壳聚糖具有不同功效,低分子量壳聚糖的生理活性与其化学结构紧密相关.本文介绍了壳聚糖的物理、化学、生物降解方法以及低聚壳聚糖在保健食品、医药领域及化妆品等方面的应用.

简介：摘要：有关低聚果糖生产和应用的具体情况进行了相应的描述。在大量实验的基础之上对低聚果糖的相关生产工艺进行完善和优化。通过研究上样速率、活性炭种类、糖品浓度以及吸附剂的种类对低聚果糖的收率和提纯的影响。将低聚果糖产品划分为不同产品种类的糖混合物，由因为糖度不高限制人们对低聚果糖产品的认知感。并且由于我国对低聚果糖产品的提纯工艺技术的缺乏，国内市场急缺高纯度低聚果糖的产品，这就使得研发高纯度低聚果糖具有现实意义。

简介：将两种水解度不同的大豆肽A、B添加至酸奶发酵中，作为乳酸菌发酵的促进剂，研究其对乳酸菌生长及产酸活力及其对乳酸菌活力保持的促进作用。实验采用单一嗜酸乳杆菌菌种，采用了两大类发酵培养液（乳和MRS培养基），并在发酵培养基中替代部分或全部有机氮源，抑或添加不同浓度的大豆肽（肽A和B），通过乳酸菌37。c恒温静态培养，测定乳酸菌培养液各种指标（pH值、吸光度、滴定酸度、美兰还原褪色时间以及活菌计数）。结果显示，两种大豆肽对乳酸菌生长、产酸均有较显著促进作用，且在酸奶发酵中添加大豆肽浓度为5g／L时，大豆肽对乳酸菌作用效果最佳。两种肽相比，大豆肽B对乳酸菌生长、产酸作用更为显著。

简介：为研究大豆肽对湘黄鸡生产性能、肉品质和经济效益的影响，试验选择1日龄湘黄鸡240只，随机分为4个处理，分别饲喂A组（对照组，不添加大豆肽）、B组（大豆肽：0．4％）、C组（大豆肽：0．8％）、D组（大豆肽：1．2％）饲料，实验期为42d．结果表明，添加大豆肽可以提高湘黄鸡的日增重，降低料肉比，其中B组和c组增重较佳，育雏结束时，平均体重分别为350．06g和349．00g，显著高于A组和D组，料肉比C组最低，为2．49，显著低于A组和D组；添加大豆肽可以提高湘黄鸡的屠宰率、全净膛率和胸肌率，其中c组和D组较高，显著高于A组和B组；添加大豆肽可降低胸肌肌肉的滴水损失．滴水损失为C组〈B组〈D组〈A组；添加适量的大豆肽可提高湘黄鸡育雏期的经济效益，其中B组利润最高，为5．62元／只．综合生产性性、肉品质和经济效益，本试验条件下大豆肽的适宜添加量为0．4％．表5，参14．

简介：

简介：摘要：探讨低聚果糖增强免疫作用。通过灌胃小鼠不同剂量（0.15、0.3、0.9g/kg·BW）低聚果糖，连续灌胃30d，测定各项免疫指标。结果显示，经口

简介：摘要目的探讨关于聚明胶肽过敏休克误诊硬膜外麻醉低血压。方法本院对接收过患者作为研究对象，其中患者数量1例，年龄为28周岁，已经有40周孕期，需要进行连续硬膜外麻醉下进行剖宫产手术，并将该患者进行聚明胶肽使用。并在手术前8H内不允许进食及喝水，通过身体检查，各项指标均无异常，检查项目分别是心电图、血、尿液、血凝、肝肾功能、体格检查、血糖；在进行手术后，需要进行静脉开放，同时麻醉连续硬膜，这时需要进行聚明胶肽注射并静点，并进行分析。结果在15min后患者说有身体感觉不适症状，出现呼气困难，立即进行快速输液，需要进行大量氧气吸入，这时患者出现四肢及内侧、颈部、胸部布满各种豆疹及皮肤潮红，立即进行聚明胶肽停止注射，通过15min之后，患者生命特征出现稳定，手术结束，在60min之后四肢及内侧、颈部、胸部布满各种豆疹及皮肤潮红现象全部消失，并进行观察后，缓则在2H之后，皮肤完全恢复正常，在没有发生任何异常。结论通过对患者进行分析后得知，聚明胶肽过敏休克误诊硬膜外麻醉低血压。