简介：采食量是动物生长速度及其机体组分的重要决定因素。根据ob/ob和db/db小鼠遗传缺陷的分子学研究发现已经彻底改变了人们对哺乳动物采食和能量平衡控制的认识。本文对这些方面的影响和其它一些新近的研究成果进行综述,然后就英国Roslin研究所针对确定控制采食量和机体组分的机理的最新研究情况作一介绍。

简介：论是餐桌上的鲤鱼、小龙虾、玉米、芥菜，还是为人们熟知的北极熊、松鼠、青蛙、果蝇等动物，它们的个头都在变小。发表在最新一期《自然气候变化》杂志上的研究报告认为，受全球变暖影响，动植物的体型普遍在“缩水”。报告作者之一、新加坡国立大学生物学家大卫·比克福德近日在接受采访时表示，

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。