简介：他不像搞葡萄酒的,一般人觉得研究葡萄酒的人应该比较高雅、斯文,洋气十足,可他却是满身土气,大杯喝酒,大块吃肉,不拘小节。

简介：一周前,老徐又飞回温哥华,还是为RJS葡萄酒度假屋,准备在今年十月份迎接国内第一批宾客。度假和葡萄酒,是加拿大生活方式的重要成员,RJS葡萄酒度假屋是老徐一直精心为国内诗佰诺葡萄酒迷们准备的礼物,坐落在温哥华的郊区,有前花园和后花园,有酒窖,有烧烤房,有室外冲浪谷……在度假屋喝葡萄酒,是件很迷人的事情,前提是,我们要熟谙怎么对待葡萄酒。那就先给大家讲讲在宴会上怎么放心地喝葡萄酒吧,算是熟谙葡萄酒的前奏曲。

简介：一到秋风起，就迫不及待地想和大闸蟹平分这一抹秋色。大闸蟹味道鲜美，喜欢吃蟹的人都对这滋味流连忘返，像是上瘾一般，年年都要吃上几次。来自智利的巴斯克苏维翁白葡萄酒，淡黄色的酒液中泛着微微漂亮的绿色，苏维翁白葡萄的“野”味中，还散发着典型黄杨木、森林和凤梨、绿柠檬、绿苹果等果味的芬芳香气，和大闸蟹相得益彰。

简介：听过徐建民先生《红酒人生》广播节目的人．或者接触过诗佰诺系列中的冰酒和西拉两款葡萄酒的人，都应该比较了解和喜欢，这两款红酒确实让人着迷．从酒体的口感、香气，到酒体的原料和发酵过程，都散发和表现出葡萄酒生命的润和美，它们都来自迅速发展中的新世界葡萄酒国家——加拿大。

简介：葡萄酒的香气，不仅有花香果香、泥土香。橡木香，还蕴含着葡萄衬长达数十年生命的历练，蕴含着土地、阳光和雨露的滋养，还有着酿酒师的灵魂。让我们在葡萄酒的世界里，去聆听—场美妙的交响乐。

简介：葡萄酒的香气，不仅有花香果香、泥土香、橡木香，还蕴含着葡萄树长达数十年生命的历练，蕴含着土地、阳光和雨露的滋养．还有着酿酒师的灵魂．让我们在葡萄酒的世界里，去聆听—场美妙的交响乐。

简介：老徐7月19日从温哥华飞回济南，还没倒过时差来，就被人们团团围住，要求讲讲加拿大之行的趣闻趣事。老徐略做沉思，从中国人在国外选购葡萄酒开始讲起。

简介：<正>酒,这个饮食家族中的特殊宗支,从它诞生之日开始,便与精神生活结下了千丝万缕的不解之缘,用它贺喜,用它庆功,用它助兴,也用它浇愁,生育、婚嫁、丧葬、祭祀,各种礼仪都离不开酒,朋友相聚、相庆、相别各种场合也都饮酒,武林中,关公温酒斩华雄,武松醉后打死景阳岗上大虫几乎是家喻户晓,文人与酒的故事更是风起云

简介：早在古埃及,酒神降临了这个“孤独星球”,让人们领略到了葡萄的美味。如今,走马观花的旅行者,想要停下脚步,聆听自然的心声,再度想到了葡萄酒庄园。走进古老的酒庄酒店,美丽的田园风光,古典的乡村房舍和文艺复兴古堡,充满了神秘的色彩,让人流连忘返。更重要的是,在这里你会发现酿酒人对自然的尊重与敬畏,小心地呵护着上苍的馈赠。在这份敬畏之心之下,旅行者终会发现“旅行的意义”,体验到另一种高雅的生活态度。

简介：勤劳、智慧的中华民族不仅酿造了极具魅力的琼浆玉液，而且创造了饶有趣味的酒文化。品味酒文化同品尝美酒一样，各得其道，趣味无穷。

简介：自从有了酒，就有了酒文化。逢年过节，家人团聚，亲朋互访，自然少不了要喝两杯酒。

简介：鲜花酿酒在我国有悠久的历史。屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆”的诗句，说明当时便己盛行以桂花来酿酒了。荷花除莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香，名日碧芳酒。到清代，莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载：“孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿，玉液琼浆不能过也。”菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月问，选择半升的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。浸酒址在菊

简介：“清谈与酒”是魏晋名士生活中不可或缺的两项内容，因此成为当今学者津津乐道的话题和学术研究的对象。本文不仅分析了魏晋名士的“喝酒”，还考察了他们的“用酒”；又不仅分析了魏晋名士的“清谈”——“谈老庄”，还揭示出他们的“清谈”是“用老庄谈”这一特点。为了诠释“用老庄谈”这一特点，还将“用酒”和“用老庄谈”作了联系。最後对“用老庄谈”作了若干考释。

简介：一、唐代以前的蜀酒四川酒史源远流长，检索文献记载，最早可追溯到巴蜀时代。《华阳国志·蜀志》载：九世开明帝“始立宗庙。以酒日醴，乐日荆。”即是说，原来椎结左言、不晓文字的蜀人，至开明九世（约公元前436年至公元前406年）全面接受中原文化．川汉语呼酒为“醴”，当是改从中原王朝礼乐的一种体现。我国古称祭祀用酒为“醴”。醴，为一宿熟的洒，

简介：大诗人李白云：“古来圣贤皆寂寞．惟有饮者留其名。”诚哉斯言，泱泱中华，酒的历史源远流长．而喜饮善饮者不乏帝王将相、侠客义士、文人墨客，他们推杯换盏、开怀畅饮之际，却也从不同侧面反映出当时的时代气息、社会风尚和人物性格。

简介：四川的酒在全国酒业中具有非常显著的地位，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、全兴等五大名牌，驰名全国。而郫县生产的郫筒酒在历史上也曾有过显著的地位，而今却已默认价值了。本文探讨郫筒酒兴衰这一历史现象。

简介：广西古酒简说王赛时（一）苍梧自古多名酝公元前１１１年，西汉王｛ｉＪＪ在今广“西东部设置了苍梧郡，唐朝以后又称梧州。就在这一片美丽富饶的土地上，出产了历史上茗名的苍梧酒。从汉朝时起，苍梧酒就开始传名华夏，成为海内一流名酝，从而带动了整个广西酿酒业的金面...

简介：中华酒文化，中华文化酒，代表是什么？司马迁撰写《史记》说夜郎：公元前135年，唐蒙出使秦朝末年割据南粤——广东、广西的南越国时．品味美酒——枸酱。

简介：《吐鲁番葡萄志》是一部具有浓郁地方特色与鲜明时代特点的专业志书,记述了吐鲁番葡萄的栽培历史及与葡萄相关的旅游、科研、文化、人物等等。它是继承与创新的结合,为专业志的编纂进行了可贵的探索。

简介：多年前观看的影片《云中漫步》,令我对美国加州的纳帕山谷充满幻想。漫山遍野的葡萄园,笼罩在薄纱般的轻雾里,画面中走出了男女主角,浪漫温馨的爱情故事由此展开……纳帕谷地纵深56千米,海岸线的雾气和微风为葡萄提供了天然空调,适合莎当妮、黑皮诺的生长;凉爽与艳阳的结合,滋润着赤霞珠、梅洛的枝叶。