简介：炎夏之季，喝上一杯可口的清凉饮料，顿觉沁人心脾。如果在清凉饮料中加入一些益气养阴、清暑解毒的中药，还可发挥夏令保健作用。下面介绍几个配方，供你选择。

简介：走进超市,一排排的饮料五花八门,令人难以下手。——OK,饮料里面既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料,那就选果汁吧。可是转到果汁那一区,又傻眼了:那么多品牌和种类,怎么选啊?为此,本期专题,特别请来营养专家讲述识别果汁饮料的方法。

简介：糖尿病人:饮料会提升血糖值,增加胰腺分泌胰岛素的负荷,使病情加重或不利医疗。肾脏病人:饮料中的香糖、色素、香料等会加剧肾小球过滤及排毒负担,损害肾功能,增重肾性浮肿及肾性高血压。

简介：喝甜饮料的时候最好别加冰块,因为冷饮料会降低味蕾对甜味的敏感度。据美国阿肯色州立大学的调查研究：要求志愿者用不同温度的水漱口,接着,志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者发现,当水温接近0℃时,志愿者对巧克力甜味的敏感度降低,摄入量也增多。

简介：

简介：碳酸饮料一直是人们口渴时的经常选择，可事实上这对健康是一项大挑战。印度医学家发现，凡是碳酸饮料消费量大的人群，食道癌发生率都有增加，这意味着碳酸饮料和食道癌的发病有某种必然联系。

简介：人血白蛋白被称为“黄金救命药”，是临床急救的特殊药品，注射自蛋白主要用于纠正营养不良患者的低蛋白血症。医学专家指出，正常人注射白蛋白会有损健康。

简介：一直以来,我国的食品饮料企业在内部控制上注重企业价值目标的实现,而对社会责任的承担和实现缺乏必要重视,这也是我国食品安全问题多发的重要原因。文章首先阐述了食品饮料企业社会责任内部控制的必要性,然后分析了我国食品饮料企业社会责任内部控制缺失的负面影响,然后深入探讨了食品饮料行业企业内部控制的改进建议。文章结论对通过内部控制促进食品饮料企业社会责任承担具有重要价值。

简介：近些年，胶原蛋白似乎成了美容灵丹，特别受许多爱美女性青睐。然而专家指出，商家对胶原蛋白的包装夸大了理论，忽略了身体的实际消化作用。不管哪种花样、提取自哪里，胶原蛋白都并不是一种优质的蛋白质，“吃胶原蛋白补胶原蛋白”更是无科学根据。

简介：德国科学家最近研究发现，一种特定的蛋白质可以打破肿瘤的“坚硬堡垒”，诱使肿瘤细胞“自杀”，从而达到有效治疗癌症的目的。

简介：人血红蛋白和人精液蛋白P30的检验是公安法医物证鉴定人源性材料的重要内容，与之相关的案件占了法医物证案件的绝大部份。在还没有开展DNA检验的基层单位，这些检验还是法医物证案件鉴定的主要内容和手段，据此或是排除犯罪嫌疑人，或是为侦察指出方向，缩小排查范围，为进一步检验提供依据。在已经开展DNA检验的单位，虽然蛋白质的检验已成为辅助手段，但在做DNA检验前，先确定检材的人源性是很有意义且必要的，因为一者只有人源的检材才有进行DNA检验的必要，对案件才有意义。

简介：天津津美饮料有限公司是天津饮料厂与美国可口可乐公司等合资组建的企业，现有职工60多人。公司以发展中国市场品牌饮料为目标，主要生产饮料主剂。该公司生产的饮料主剂，经过特许厂配制灌装后销售，现已成为全国饮料行业的知名品牌。为了探索发展中国市场品牌的新路子，加快我国饮料工业发展的步伐，

简介：目的建立卵蛋白致小鼠过敏性休克动物模型。方法将健康小鼠50只随机分为对照组和致敏组，致敏组小鼠于第1天腹腔注射致敏原，1周后加强注射一次，饲养3周后尾静脉注射致敏原诱发过敏性休克。结果致敏组小鼠均出现过敏性休克的典型临床表现及体征，肥大细胞脱颗粒百分数明显高于对照组。结论本实验成功地建立了小鼠过敏性休克动物模型，证明了小鼠对卵蛋白的高敏感性。

简介：摘要： 蛋白质组学主要研究细胞或组织内表达的全部蛋白质及其表达模式， 其三大基本支撑技术是双向电泳技术、质谱技术以及计算机图像分析与大规模数据处理技术。随着蛋白质组学研究的进展， 营养蛋白质组学应运而生， 迅速成为营养学研究的新前沿。本文对蛋白质组学的研究内容、研究技术及其在营养学领域中的应用做一综述。

简介：摘要： 蛋白质组学主要研究细胞或组织内表达的全部蛋白质及其表达模式， 其三大基本支撑技术是双向电泳技术、质谱技术以及计算机图像分析与大规模数据处理技术。随着蛋白质组学研究的进展， 营养蛋白质组学应运而生， 迅速成为营养学研究的新前沿。本文对蛋白质组学的研究内容、研究技术及其在营养学领域中的应用做一综述。

简介：摘要：蛋白质组学技术是近年来生命科学研究的重要工具，在食品，医学及动植物研究领域具有独特优势.利用蛋白质组学技术研究乳及乳制品，深入阐明其中蛋白质的表达及动态变化已成为当前的研究热点。本文主要论述蛋白质组学的定义及蛋白质组学及其研究过程中的主要技术，进而提出在乳及乳制品中的应用研究。

简介：摘要：蛋白质组学技术是近年来生命科学研究的重要工具，在食品，医学及动植物研究领域具有独特优势.利用蛋白质组学技术研究乳及乳制品，深入阐明其中蛋白质的表达及动态变化已成为当前的研究热点。本文主要论述蛋白质组学的定义及蛋白质组学及其研究过程中的主要技术，进而提出在乳及乳制品中的应用研究。

简介：<正>各市、州食品药品监督管理局:为贯彻落实《反兴奋剂条例》(国务院令第398号)精神,加强对兴奋剂目录所列蛋白同化制剂、肽类激素药品的管理,强化属地管辖责任,根据我局《关于进一步规范行政许可工作有关事项的通知》(湘食药监法[2005]7号)的要求,经研究决定,从2006年3月1日起,省局委托各市、州食品药品监督管理局负责对辖区内申请经营兴奋剂目录所列蛋白同化制剂、肽类激素的药品经营企业实施申报资料的受理、审查、现场检查。现将兴奋剂目录所列蛋白同化制剂、肽类激素经营许可受理资料、审查、现场检查和日常监管工作要点及注意事项等下发给你们,请遵照执行。一、受理:1、有关企业向所在地市、州食品药品监督管理

简介：作者根据ｘ、ｙ同源的Ａｍｅｌｏｇｅｎｉｎ第一内含子在ｘ染色体有６ｂＰ缺失，设计一对引物扩增检测性别。并用ＰＡＧＥ电泳、银染显带检测扩增产物。ｘ、ｙ染色体分别扩增出１０６ｂＰ及１１２ｂＰ的特异性谱带。该方法在国内首次报道，灵敏度高，可对１０ｐｇ的ＤＮＡ．２ｍｍ２血痕提取ＤＮＡ溶液的１／１０作出性别鉴定；实用性强、对来自人体的各类检材、腐败、降解及陈旧检材有效，室温放置１６年的血痕也可作出性别鉴定。