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  • 简介:功能食品(FunctionalFoods)是一类具有调节人体生理功能的食品。有的国家称之为保健食品,或健康食品等等,它对食用者的生理健康、心理健康,以及人体整个功能都有所助益。在许多国家,随着人民科学水平的提高,营养知识的丰富,已渐形成一种认识,即食品比药品更能解决身体的健康。在美国,大约有60%的人认为只要把饮食调配得科学,能充分应用食品所含有的功能性,改变不良的饮食习惯,即有可能避免或减少诸如肿瘤、高脂血症、肥胖等症;另有50%以上的人相信长寿、精神及健康与食用食品的种类有关。

  • 标签: 功能食品 健康食品 保健食品 即食品 心理健康 高脂血症
  • 简介:对于功能食品的定义:一种是食品中含有超越普通食品的营养元素,可以提供健康功效,具有功能的食品,或者是可以加上健康功能标示的加工食品.另外一种重要的标准,是功能食品从外观及味道上来看,与一般食品没有不同的地方,销售通路也不是药店而是超市,是跟一般食品同样可以购买的产品.

  • 标签: 功能食品市场 销售通路 生活水平 超市 药店 产品
  • 简介:膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化酶水解的纤维质它的生理作用已逐渐被人们认识膳食纤维主要是多糖类物质具有发酵性持水性离子交换作用和吸附能力等多种生理特性对人体具有通便防治便秘和肠道癌降低血中胆固醇降低血糖和治疗糖尿病等生理功能膳食纤维的每日摄入量以2025克为宜过多摄入则可能产生副作用

  • 标签: 膳食纤维 生理特性 生理功能综述
  • 简介:0 前 言当前,糖尿病已成为危害人类健康,仅次于心脑血管疾病和癌,占第3位的疾病。全世界患病人数约1.3亿,根据世界卫生组织(WHO)预测,到2025年将超过3亿人。1998年3月,日本厚生省发表的“糖尿病实态调查”,预计日本糖尿病患者690万人。我国人口总数是日本的10倍,估计患病人数也有数千万人,且仍在迅速增加,每年用于治疗糖尿病的医疗费用相当惊人,这不能不引起大家的关注。糖尿病起因于过量摄取美食、运动量减少、肥胖、神经紧张等,初期症状不明显,如不及时预防和治疗,会引起肾障碍症、视网膜症、神经症(以上3大并发症)以及动脉硬化、糖尿病性下肢坏死等,病情迅速恶化。桑树在我国已有4000多年的栽

  • 标签: 功能性饮品 桑茶 桑叶 功能性成分 血糖 抑制效果
  • 简介:啤酒中有很多成分对人体健康有益,已为国内外的很多研究工作所证实,但其保健功能并没有引起人们的普遍关注,本文以金川保健啤酒所作的功能试验为重点,论述了它的医学和生理学功能,并提出要增加从健康的角度来研究和生产啤酒.

  • 标签: 保键 兼金川 功能兼
  • 简介:最近日本三岛制纸株式会社向市场推出三种食品包装功能纸新品,受到了食品生产商的广泛关注。第一种是吸水功能纸,它能保持比本材料重10倍的吸水量,并且安全、无害。而吸水功能纸不仅能在纤维的细孔中保持水分,而且其纤维本身也能吸水。这种纸吸水后就变得非常柔软。由于具有以上特征,吸水功能纸可用于火腿、香肠等外包装上,吸收新鲜仪器滴出的水。第二种是食品包装材料纸,具有热封性、通气性、耐油性、耐水性好等特点,可作为用微波加热的冷冻食品外包装材料,

  • 标签: 功能纸 食品包装材料 火腿 香肠 冷冻食品 纤维
  • 简介:随着经济全球化的深入发展,竞争政策的功能出现了衍化,贸易保护成为其功能之一.本文就这一现象进行了探讨,指出了竞争政策贸易保护功能衍化的背景、实践模式,并在此基础上对竞争政策贸易保护的特点和效应进行了分析.

  • 标签: 经济全球化 竞争政策 贸易保护
  • 简介:一、项目开发的背景饮料工业是国民经济中重要的产业之一,二十多年来保持了高速健康发展。饮料产量2004年达到2912万吨,与1980年相比增加了97倍,平均年增长率为20%左右。

  • 标签: 灌装机 多功能 合肥 饮料工业 国民经济 年增长率
  • 简介:有人说是突如袭来的“非典”引爆了功能饮料市场,记者认为这种说法不无道理:在“非典”之后,人们更加注重营养与保健,除了传统的功课“补钙”之外,还需要补充大量流失的维生素和电解质。于是,以补充维生素和电解质为由的功能饮料粉墨登场,很快成为了人们的新宠并以铺天盖地之势席卷市场,掀起了一阵“功能饮料”大卖特卖的飓风,可谓:来势汹汹,锐不可挡。众多品牌的功能饮料让人应接不暇——

  • 标签: 功能饮料 饮料市场 标准 电解质 维生素 非典
  • 简介:0 前 言食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味,以及为适应防腐和延长食品货架寿命,改善食品生产加工工艺而加入到食品中的天然或化学合成的物质。随着社会经济的发展,人们追求营养,崇尚自然,食品添加剂的发展趋势也必然是天然、营养、多功能。茶多酚正是这种纯天然食品添加剂,茶多酚(GreenTeaPolyphenols,简称GTP)是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称,约占茶叶干重的15%~25%.茶多酚中最重要的成分是黄烷醇类的多种儿茶素(Catechins)。我国是茶叶生产大国,公元前2737年始就有了饮茶、茶疗。神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼解之,“荼”即茶也。中国茶

  • 标签: 食品添加剂 茶多酚 应用 实例