简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。
简介：从服装专业职业教育的培养目标、教学管理制度、师资力量、课程设置等方面比较了中西方的差异,由此总结了我国服装专业职业教育存在的问题,提出了模块化课程体系的改革方案,以汇集中西之所长,构建有中国特色的服装专业职业教育新体系。
《食品工程原理》网络课程教学平台构建与实践
从中西比较谈服装专业模块化课程体系改革
