简介:信息化建设是提高科技管理的重要途径。一方面,信息化是促进科技管理的重要手段,将科技管理和信息化建设相结合,即在科技管理的各个环节中,充分利用现代信息技术、信息资源和环境,建立科技管理信息网络系统,优化科技管理模式,并不断提高科技管理效率和水平。另一方面,信息化建设将有利于提高科技管理效率和节约管理成本。随着改革开放的步伐不断推进,国外的先进技术和现代化管理也逐步被我国所借鉴,
简介:
简介:被誉为“纸上门店”的目录销售模式,在酒水行业绝对是个新概念,这种无店铺、低成本的销售模式,有什么样的特点?适不适合酒水产品呢?
简介:1破损淀粉的性质及其优缺点小麦在加工成面粉的过程中,由于磨粉机磨辊的剪切、挤压等机械力的作用,不可避免的会使面粉中的淀粉内部结构和外表形状受到伤害,出现裂纹和碎片,受到伤害的淀粉粒称为破损淀粉。
简介:面粉的白度与小麦加工精度之间存在着紧密的联系,也是面粉产品的一个重要品质指标。面粉增白剂禁用后,小麦加工企业应积极探索提高面粉白度的新途径,主要可以从制粉工艺、产品后处理两个方面寻求突破点。
简介:前几年。KA卖场之所以沦为很多进口葡萄酒商眼中的鸡肋.最重要的原因还是杂费繁多、结账困难以及关卡众多。“KA卖场以前太过于强势,双方合作没有任何诚意。很多进口葡萄酒商不愿意成为KA卖场的冤大头。”一位长期关注商超渠道的业内人士称。
简介:介绍优质馒头粉的研发过程。从原料选择到最后的馒头制作试验,只要各项工艺指标符合要求,就能生产出优质馒头粉。
简介:介绍吐司专用粉的研发过程。从原粮选择、生产加工到配粉后处理,以及制定企业内控标准等各环节分别进行阐述。据此生产出国内各类烘焙饼房、西餐厅用以制作各式吐司的吐司专用粉,通过与饼房烘焙师傅和市场分销商的交流与市场反馈,反映良好。
简介:本文阐述了规模生产面皮的设备一自动面皮机的工作原理、工艺流程。并进一步表述了该套设备的主要机构:蒸箱装置、喂料装置、折叠机构、传动机构的设计原理及结构特点。
简介:食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题,教学效果不理想,本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施,从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学,以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。
简介:2014年,立志“做百年劲牌,树百年品牌”的劲牌公司,迈向了第二个60年创业的新征程,并完成了十大探索。
简介:从乳品加工技术开发的实际情况出发,研究集动植物营养精华为一体的黄瓜风味乳产品和适合乳糖不耐症患者饮用的低乳糖奶制品加工技术,总结出研制系列产品的最佳工艺每件和技术参数。在风味乳中黄瓜汁的添加量为20%;在低乳糖奶中添加乳糖酶量为3000U/L,水解率为62%。64%。
简介:本研究以优质糯米为原料,采用最佳工艺酿制出醇甜清香、略带酸味的糯米汁,再调配以经科学提取的菊花汁、大枣汁等辅料,制得一种桔黄色、半透明、酸甜比例适中,纯天然营养丰富的复合型保健饮料。
推进粮食企业科技信息化实践与探索
探索把“壳体”演化为“实体”
基础研究与探讨
“纸上店铺”——卖酒新模式探索
劳动组织科学化之探索
破损淀粉的研究与应用
探索提高面粉白度的新途径
中篇 探索新合作模式的几种思路
优质馒头粉的研究与开发
吐司专用粉的研究与开发
自动面皮机的研究与设计
食品物性学课程教学方法的探索
2014年劲牌完成十大探索
在工资,奖金,分配改革方面的初步探索
特种乳制品技术开发与研究
菊枣糯米发酵饮料的开发与研究
桂东粳米糍粑生产工艺与防腐研究
保健型橙汁酸奶的研究与开发