简介：采用主成分分析方法评价泥鳅Misgurnusanguillicaudatus、黄鳝Monopterusalbus、鲫Carassiusauratus、鲤Cyprinuscarpio、乌鳢Channaargus、黄颡鱼Pelteobagrusfulvidraco,和虹鳟Oncorhynchusmykiss等7种常见食用鱼的食用品质价值,对其17种氨基酸进行综合评价。通过建立鱼类食用品质评价模型,构造综合评价函数计算综合得分并排序,来反映该种鱼类的食用品质。结果显示：虹鳟综合得分最高,其次是鲫,而黄颡鱼排在最末。通过主成分分析模型建立可量化的评价指标和新的评价方法,为鱼类营养价值评价提供更为准确、客观的方法。

简介：日本肯定列表制度实施以来，我国输日虾中被多次检出药残超标。针对这一现状，本文将我国虾类养殖中常用化学药品的残留限量与日本肯定列表制度进行了比较分析，并提出应对建议。为我国虾类养殖的合理用药选择和应对日本肯定列表制度技术壁垒提供依据。

简介：在两口4m×2m×1．5m的水泥池中各放人体质量1．4～1．5kg雄尼罗罗非鱼Oreochromisnilotica（XY♂）1尾，体质量0．4，0．6kg奥利亚罗非鱼O．aureus（WZ♀）7尾和4尾，每尾注射0．5个鲤脑垂体（PG）悬浮液催产。另在池塘内两口1．5m×1m×1m的32目网箱中各放人体质量1kg左右的雄尼罗罗非鱼（YY♂）1尾，然后分别放人体质量0．4～0．6kg的雌奥利亚罗非鱼（WZz♀）2尾和1尾，未注射催产剂。各箱配组繁苗20d后，移走亲本，将子代单独饲养至性别鉴定，分析杂交子代的性比，以判断子代中WY型罗非鱼的性别。结果测得3组WZ♀×XY♂的子代性比（雌雄比）分别为：114：111、40：164和4：16，1组WZ早×YY8的子代性比为3：503。卡方分析表明，前3组中有两组子代性比与1：3的期望值相吻合（P〉0．089和P〉0．79），一组不吻合（P〈0．001）；后1组的子代性比与0：N的期望值相吻合（P=0．92）。实验结果推断WY型罗非鱼为雄性，通过探讨导致少数实验值偏离理论值的原因，认为目前构建WY♀-YY♂超雄罗非鱼自繁体系不可行。

简介：

简介：我国商品饲料目前紧缺价格又高,群众性的养鱼生产有的地方还存在一定困难,这里介绍两种节粮型鱼种培育法。1鱼萍混养法此法适用于以草鱼为主的鱼种池。做法是清塘后注水1米深,夏花放养前10～15天施足基肥。每公顷施有机肥1500公斤左右,遍洒或分堆在池塘四周浅水中均可。施肥5～7天后,用密网扦捕池中的敌害生物,再放养芜萍种子每公顷300～450公斤。如果池塘面积大,将芜萍种子洒在用草绳

简介：拖网渔法是海洋渔业中主要作业方式之。许多渔业国家历来十分重视拖网渔具渔法的研究、设汁、试验和改进，从而推动了拖网渔业的发展。目前，世界拖网渔具渔法多种多样，其中有些非常新颍奇特。现作简要介绍于下．或对国内同行在拖网渔具的设计，使用中有所借鉴。

简介：水田养殖鲤、鲫鱼，以早期的产卵、鱼苗的培育最为重要。

简介：水中电场对电气渔法来说就是一种无形的电网，因此电场分布是否合理，关系到电气渔法的功率和经济性。但由于电气渔法在实际应用中，影响电气渔法的因素很多，其中除电流型式，水、鱼和底质的导电率及水温等因素之外，电极外形、电极的布置型式和面积大小也是影响电场分布的重要因素之一。

简介：桦南县地处黑龙江省东北部，位于北纬45°71’至46°37’，东经129°55’至131°16’，属北方高寒地带。境内山高林密，水资源丰富，大、中、小型水库、塘坝数量众多，面积400-1000亩的塘坝总水面达20,000余亩，生产优质无公害绿色水产品潜力巨大。为了充分利用水域资源，拓宽养殖生产领域，调整养殖品种结构，

简介：颖鲤是由中国水产科学院长江水产研究所利用鲫移核鱼第二代（F1）雄性与镜鲤雌性杂交而培育出来的鲤鱼新品种。具有生长速度快,抗病力强,体宽肉厚等优良的经济性状。并且颖鲤在形态特征上具有鲤鱼和鲫鱼的共同特征。属于杂食性鱼类,食性广,易养殖,饵料利用率高,成活率高及容易起捕等特点。1993年齐市扎龙乡政府及其课题组受市水产局的委托,承担了颖鲤同野鲤生长对比试验课题研究。经过一年来的试验工

简介：随着水产养殖业的快速发展，人们对水产品质量安全日益关注。滥用抗生素、激素等药物防治水产动物疾病，导致水产品的质量下降，使用禁用渔药而导致水产品药物残留超标。国家投入大量的人力物力对食品安全进行监督抽查，确保餐桌上的安全。氯霉素就是水产品质量安全监督抽查中的重要一项抗生素。

简介：

简介：在科学技术突飞猛进的当今时代，海洋渔业同其他行业一样，生机勃勃、日新月异，作为世界海洋渔业中最有效的捕捞技术——拖网渔具渔法，也在不断革新，新颖独特的拖网设计和捕捞方法层出不穷。本文继续把国外一些新颖的拖网渔具渔法介绍给读者。

简介：选择性电捕虾拖网：美国渔业技术研究人员根据鱼虾对不同的脉冲电场反应不同这一特性，设计出一种选择性电捕虾拖网(图7)。它使用一幅长方形网片(缩结后高度为1.83～2．44米)以封闭拖网网口。并在网腹前部设置一块大目网片(目大30.5～46厘米)。把电极接到拖网沉纲上，

简介：近几年随着人工养殖龟鳖潮的兴起，怎样提高龟鳖卵稚龟的出壳率，成为当务之急。因为一些龟鳖饲养场沿用传统方法，把未经消毒处理的砂子用于孵化卯的掩体，殊不知未经消毒的砂子中含有数量众多的病菌及害虫，往往使正在孵化中的卵粒污染报废，有些场家因此而倒闭。

简介：青虾是我国产量最大的淡水虾,其养殖历史悠久.传统的囤养、套养和放养抱卵虾育苗,一年一季的养殖技术,产量低,规格小,效益差.笔者根据这几年的养殖试验,总结出青虾的池塘两茬高产养殖技术,现介绍如下,供养殖户参考.

简介：广西养虾已经十个年头，近三年发展较快。截1988年7月10日统计，全区养虾面积达28898亩，又比上年增长34．4％，出现合浦、防城两县养虾超万亩的好势头。但是，养虾从业人员的急剧增加而管养技术上的落后状况，则是目前养虾产量低，效益差的主要原因之一(1987年是全区单产最高年份，平均亩产只有23公斤)。

简介：在流水条件下，对人工饲料驯化的史氏鲟和杂交鲟幼鱼的生长进行了比较试验，结果表明：经60d饲养，杂交鲟幼鱼平均体重由7．5g增至120．0g，最大个体重180．0g，体长42．0cm；氏鲟幼鱼平均体重由7．3g增至68．2g，最大个体重120．0g，体长31．0cm；本文还就体长与体重关系作了初步分析，并测得杂交鲟幼鱼生长方程为：L杂=4．417G^0.4482(r=0．9604)，史氏鲟幼鱼生长方程为：L史=5．9402G^0.3757（r=0．9847)。

简介：冬季,如发现越冬池出现溶氧量突然下降,鱼类浮头,则应马上采取增氧措施,以免鱼类大批死亡.越冬池应急增氧可根据自身实际情况,选择适合的方法进行增氧.

简介：大豆饼(粕)的粗蛋白含量在37—47％之间,各种氨基酸较为平衡,是饲料工业中最为理想的植物性蛋白质饲料原料,在水产动物及畜、禽饲料中应用广泛。但是,大豆饼(粕)中含有较多的抗营养因子,如:胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素(SBA)、尿素酶(UA)、皂角苷、大豆抗原等。这些抗营养物质的存在,不仅降低饲料的营养价值和利用率,而且降低水产动物和畜、禽的生产性能,使饲喂对象胰脏肿大,生长受阻。饲料代谢能降低,影响蛋氨酸的氧化利用。