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  • 简介:适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。

  • 标签: 人参皂甙 生晒参 收获时期 采收期 红糊精 质实
  • 简介:袁俊贤主任药师在《人参本草考证和中药检验研究》[1]中,占重要篇幅的是10篇有关人参本草考证的论文。对其中诸多文章,本文作者已写出12篇论文正式发表,进行了有针对性的揭露与批驳。现在,对袁氏搬弄的"人参就是党参"的谬论再做一番挖掘,以暴露袁氏在人参史上的恶劣作为及其根基。对陶弘景确立的中国人参经典袁氏所进行的篡改和作伪,已有初步披露[2],现将《人参本草考证和中药检验研究》中点睛之笔"前言"里,

  • 标签: 本草考证