简介：沙棘具有快速恢复植被、减少泥沙、土壤增肥恢复生物链等多重改善生态环境的作用。本文主要介绍了沙棘冰酒的概念，利用大果沙棘为原料制得沙棘冰酒的加工过程与工艺技术特点。沙棘冰酒风格独特，对沙棘深加工的发展具有重要意义。
简介：小叶锦鸡儿（CaraganamicrophyllaLain．）多年生落叶灌木。幼枝有棱，灰色至黄灰色。偶数羽状复叶。花单生、浅黄色。荚果条形，较短。耐干旱、耐瘠薄、抗严寒、耐高温、喜光，不耐庇荫，根系发达，具根瘤菌，在黄土区主根可深达10cm。萌芽力强，耐牲畜啃食。广泛分布于东北、华北和西北各省（区），一般多分布生长在海拔1000m～2000m的黄土地区，沙漠绿洲以及山地等。
沙棘冰酒的开发综述
水土保持植物——小叶锦鸡儿
