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  • 简介:一、豆制品1.豆腐看:好豆腐刀切面光亮,质地均匀,颜色为乳白色;质量差的豆腐刀切面比较粗糙,质地不匀,颜色为灰白色,这说明原料不干净;石膏豆腐质地非常细腻,没有卤水豆腐分布均匀的小蜂窝眼。

  • 标签: 肉制品 豆腐 灌肠 豆浆 质量差 豆制品
  • 简介:《中医病证分类与代码》(以下简称《代码》)是由国家中医药管理局制定,国家技术监督局批准,并于1996年1月1日起在全国实施的一项中医药行业的国家标准。《代码》是中医诊断名称和症候名称编码的依据,它的发布和实施,标志着中医药事业的发展进入了规范化、现代化的进程,有助于中医医疗、科研、教学及国内外学术交流的需要,更有利于中医病种质量管理、中医疾病分类和中医医院统计的需要。早在1994年我院已在临床病案书写及质量管理中推广使用《代码》,经过几年的实践,使这项工作基本上走入正轨。现就《代码》使用方法、存在的问题、改进建议简述如下。

  • 标签: 《中医病证分类与代码》 中医药行业 国家标准 使用方法
  • 简介:从文献研究、实验研究、教学研究、理论研究和临床研究五方面,对72种中医药杂志所刊16075篇研究论文进行文献计量学分析,探讨各类研究论文在各省所占的比重和各省研究的特色.

  • 标签: 伤寒论 资源普查 文献计量学 中医学