简介:目的探讨上海市成年人自行车骑行行为特征及其影响因素,为从环境卫生角度制定干预措施及城市规划提供参考。方法以社会生态模型为理论框架,采用问卷调查法收集数据,采用二项分类logistic回归方法对自行车骑行行为的影响因素进行分析。结果上海市自行车骑行者目前主要以"事务性"为目的,以每天时间≤30min的比例最高(67.52%)。社会人口统计特征作为控制变量,社会环境中,骑行氛围(P=0.001)、骑行后主观感受(P=0.000)、骑行认识(P=0.000)、便捷感受度(P=0.000)和个人因素(态度和技能)的骑车熟练程度(P=0.000)、是否得到指导(P=0.000)是可以预测与解释骑行行为的重要预测变量。自然环境中的骑行环境舒适度(P=0.013)、物理环境变量中停车安全(P=0.001)和道路设施(P=0.000)是具有非常显著意义的影响因素。结论社会人口特征、社会环境、个人层面因素和环境因素对自行车骑行行为都产生影响。
简介:摘要目的通过在南昌铁路主要行车公寓食堂建立HACCP体系并对其效果进行分析,为在其他铁路单位食堂开展HACCP体系提供依据和经验。方法采取问卷调查、实验室检测、资料比较等方法开展卫生学调查,对食堂实施HACCP体系的效果进行分析。结果从业人员经4次培训后卫生知识知晓合格率达到了94.39%,食品加工环节的菌落总数检测值显著下降(P<0.05),餐具消毒合格率在实施后均为100%,操作间空气质量得到显著提高。结论在南昌铁路主要行车公寓食堂建立HACCP体系的效果明显,食品加工操作更规范化、流程化,突出了控制食品安全的重点,极大降低了食品安全风险。