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31 个结果
  • 简介:膜技术是建立在高分子材料基础上的新兴科学技术,是混合物质在通过半渗透膜时达到机械性分离的过程。实施膜技术的必要条件是压强梯度和势能梯度。膜的两面的压强差是分离过程的推动力,水的电渗析处理是以电力作为膜分离过程的推动力。

  • 标签: 食品 加工技术 膜分离技术 电渗析法 反渗透法
  • 简介:<正>在丝虫病防治过程中,海盐加工这一环节往往不被重视。海盐质量影响防治效果。首先是选盐,盐的外观状况好,更易为群众接受,1992年投放海盐时,我们特意从省、地盐务部门调进了600吨外观白、无杂质、干燥、含水量少新疆盐,作为加药专用盐。将盐过磅计数,堆放成长垅,要求垅高在50cm,宽在100cm,药盐按3/1000比例,将海群生粉在长垅上均匀过筛。两人持铁锹对面,另一人持钉钯来回翻三次,这是人工初步加工。如用加碘机加工,机械掺拌共六

  • 标签: 防治效果 质量影响 海盐 丝虫病 加工 含水量
  • 简介:益生菌(Probiotic)又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂,是指能够促进肠内生态菌群生态平衡,对宿主起有益作用的活的微生物制剂[1].益生菌至少应包括两个性质:一是此微生物是活的;二是能够引出另外的营养学益处[2].益生菌对健康的有益作用最早是由俄国科学家Metchnikoff(1845~1919)提出的,他认为肠道乳酸菌能够通过防止腐败菌的生长而起到延长寿命的作用[3].近10年来,越来越多的学者认识到肠道菌群对人类健康的重要性,以及膳食成份对肠道菌群的构成及代谢的有益调节作用.随着微生态基础理论研究的深入,以及该理论被应用在实践上取得成效,益生菌产品得到迅速发展.国内外益生菌市场也呈现出良好的发展态势.

  • 标签: 益生菌 肠道菌群 膳食 微生态调节剂 营养学 调节作用
  • 简介:目的为提高肉食品的卫生质量,减少或消除猪肉产品的危害因素。方法选取一家大型肉类联合加工厂生猪屠宰加工生产线作为HACCP研究对象,对生猪屠宰加工过程进行危害分析,确定关键控制点,建立消除或降低这些危害的关键限值。结果通过全面分析,确立接收活猪、头部检验、肉尸检验、内脏检验、旋毛虫检验、复验及冷却7个关键控制点,采取相应预防和控制措施,将危害消除或降低到可接受水平。结论在生猪屠宰加工过程中应用HACCP,可使肉食品质量明显提高。

  • 标签: HACCP 生猪 屠宰加工
  • 简介:本文介绍利用HPLC与PDA检测器测定家禽、牛、猪的肉、肝脏、肾脏及脂肪中的左旋咪唑的方法.样品在碱性下先用乙酸乙酯提取,然后再用0.1mol/L盐酸提取左旋咪唑,提取后用苯磺酸(SCX)固相萃取柱精制.用甲醇和水洗,用含氨的甲醇洗脱左旋咪唑.洗脱液蒸至近干,用流动相溶解,注入HPLC系统.在肉、肝脏、肾脏及脂肪等样品中添加0.01~0.10μg/g左旋咪唑标准品,其加标回收率为78.3~99.8%,相对标准差(RSD)8.2%,检出限0.005μg/g(S/N=3).

  • 标签: HPLC 测定 畜产品 左旋咪唑 肝脏
  • 简介:电白县盛产海产品,嗜盐菌食物中毒曾有发生。为了解嗜盐菌(副溶血性弧菌)的分布情况及探讨其防治对策,于1992年在盛产海产品的水东地区,对海产品、非海产品进行染菌情况调查。检材以无菌操作在农贸市场鱼摊档、水产站、饮食行业等单位按不同类别随机抽取。送检验室经6~8小时增菌后按细菌学常规检验方法检验及分型。结果:共检海产品171份,嗜盐菌阳性116份,阳性率为68%,非海产品共检135份,阳性28份,阳性率21%,前者高于后者(x~2=151.52,p<0.01)。海产品中以海鲜鱼检出率最高(84.3%)而非海产品则以生猪肉污染较严重(阳性率47.8%),其次砧板污染率也较高(附表)。本次检出的副溶血性弧菌多为弱毒的尤氏Ⅲ型。

  • 标签: 嗜盐菌食物中毒 染菌 副溶血性弧菌 饮食行业 增菌 常规检验
  • 简介:目的为了解乐山市生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材的卫生状况,于1999年至2001年对市内部分涉水产品进行了调查.方法采用统一调查表格,对生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材进行调查,并按现行标准进行抽样检验评价.结果水处理剂聚合氯化铝近3年合格率仅为25.8%.近两年市销售的管材其持证率平均为63.8%,产品抽检合格率平均为65.1%.结论本次调查的产品卫生状况不容乐观,卫生监督监测部门应加强对涉水产品生产、销售单位的监督监测,加大宣传力度,提高经营者法制观念和消费者的自我保护意识,进一步规范涉水产品的生产和经营行为,确保该类产品的卫生质量,促进产业的发展.

  • 标签: 涉水产品 卫生状况
  • 简介:[目的]通过对进口皮张加工地的基本情况和加工人员布鲁氏菌病感染状况的流行病学分析,为做好布鲁氏菌病的预防工作提供科学依据。[方法]对从事进口皮张加工企业和加工人员发放调查表,选定被调查对象进行一般健康体检与布鲁氏菌病重点检查相结合的体检。[结果]选定被调查对象868人,检出布鲁氏杆菌阳性者6例,感染率为0.69%。布鲁氏杆菌阳性者的临床症状均不明显,有待跟踪随访和进一步卫生监测。[结论]进一步加强进出境皮张的检验检疫和流行病学监测,加强人员防护,是防止人畜共患病传入传出,最大限度的保护人体健康的行之有效的方法。

  • 标签: 布鲁氏菌病 流行病学 进口皮张 加工人员
  • 简介:人类与自然界的所有生物,在各自的生长发育及代谢过程中,有机地组合在一起,形成地球生物圈循环共生的状态。植物通过蜜蜂授粉而繁育生长,同时为蜜蜂提供食物,而植物和蜜蜂又为人类提供食物。蜜蜂具有选择无害物质的本能,所以蜂产品都是无毒害作用的。一群蜂就是一座加工厂,从中生产出蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品,这些蜂产品自古以来就是人类营养和滋补品的重要来源。

  • 标签: 蜂产品 滋补品 人类 养和 生长发育 代谢过程
  • 简介:

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  • 简介:对97家使用和销售涉水产品的单位进行索证调查,调查结果表明,水处理剂持证率为96.55%,水处理器、管材和防护涂料持证率分别为23.08%、11.11%和0%。笔者对造成这种情况的原因进行了分析,认为:卫生监督部门应加强对涉水产品的使用和销售单位的监督、检查,加强各职能部门之间的相互配合,加大宣传力度,提高经营者的法制观念和消费者的自我保护意识,杜绝伪劣产品进入市场,使涉水产品的生产和经营行为更加规范,以保障消费者的身体健康。

  • 标签: 涉水产品 使用 销售 持证率
  • 简介:近年来,在市场上一些不法商贩通过伪造消毒产品卫生许可证、卫生部卫生许可批件及备案凭证等,扰乱了消毒产品市场的秩序。我们现将在市场监督检查中发现的三起伪造证件的调查引发的思考,与同行们商榷。

  • 标签: 伪造 卫生许可证 卫生许可批件 备案凭证 案件 调查
  • 简介:越南是一发展中国家,近几年来,在卫生及家用杀虫剂方面的使用量增长迅速,我们迫切需要安全有效的产品,来提高生活质量.因此,在我国对杀虫剂进行管理与控制,并制定相应法规,就显得非常重要.

  • 标签: 越南 家用杀虫剂 法律要求 行业管理 杀虫剂市场
  • 简介:2001年11月~2002年6月,昆明口岸进出口水产品霍乱弧菌监测共抽查检验386批,其中4批检出O1群霍乱弧菌(稻叶和小川型各2批),检出率1.0%.监测结果表明,来自泰国的进口竹节虾存在被致病性霍乱弧菌污染的可能性,有引起霍乱疾病传染的风险.

  • 标签: 霍乱 霍乱弧菌 泰国 竹节虾