简介：西藏对于大部分“老广”来说还是一个遥远神秘的地方，然而有一位广东南海人的名字却在广大藏民口中传颂了近百年。

简介：出差、旅游时，面是最常吃的早餐。走的地方多了，各种面都尝了个遍，比如担担面、烩面、热干面、打卤面……唯独童年常吃的阳春面，几乎再未见过。父亲说现在谁还吃这么低档的面，清汤寡水，一点荤腥都没有。

简介：<正>第一页2528[凤姐拿手比着道]如在目前。第三页2529[虽黛玉之柩已寄敖城外庵中]补明。2530[也不肯如从前的诙谐谈笑]湘云可敬。2531[所以园内的只有李纨、探春、惜春了]将诸人之散,一一叙明,以后李纨等挪出园而妖作矣。

简介：“眼高百代古无比，书法画法前人前”是清“四僧”之一石涛对八大山人艺术的赞誉，评价之高，世所罕见。如果站在今天的角度，仍然用石涛的两句话来概括，同样是那样的贴切精当、恰到好处。

简介：<正>红绿八宝饭是泰安民间盛行的节日佳食,据传清代乾隆皇帝巡游泰山时,驻跸岱庙东御座,品尝红绿八宝饭后,大加赞赏,传令将制作方法带回皇宫。近年来,位于岱庙后宰门的得岳楼饭庄,将民间制作方法与清宫宴谱溶合一起,推出了泰山红绿八宝饭,深受中外游人的欢迎。我们访问了该饭庄的经理李志修,一级厨师李怀昌,得其制作方法如下:

简介：上世纪五六十年代，也许还要更久远一些。在今安徽省六安市金安区北部，马头镇十字路以及周边地区的农村，请重要的客人吃“十大海”颇为流行。尤其是摆“八大座”吃“十大海”，实乃头等大事。其间夹杂的一些“老规矩”和“小动作”，今天回味起来仍然妙趣横生。

简介：神话传说中的夸父追日,在河南省灵宝市形成众多的＂神话遗址＂。当地＂八大社＂的村民自称是夸父的后裔,每年的春天和秋天,他们举行纪念夸父祖先神的庙会,举办社火。与夸父被视作阳平的保护神一样,轩辕黄帝和蚩尤被地方民众认同为山神,他们在＂文化叙事＂即传说中是以地方保护神的面目出现的。文化叙事常常通过一定的方式形成社会的＂合力＂,消解矛盾和纠纷,这是民间社会的普遍现象。

简介：《韩熙载夜宴图》是五代南唐宫廷画家顾闳中的代表作品，其内容表现的是韩熙载——南唐时期一位著名的政治活动家灯红酒绿的夜生活中的几个场景(图1)。据史书记载，南唐后主李煜屡次想重用韩熙载，但无奈社会上流传着他纵情声色的丑闻而只好作罢。为了了解这位让他既钟爱又放心不下的臣子的私生活，李煜遣派顾

简介：地处甘肃陇东的庆阳地区,长做“人七”,人们一般都不外出,要期是典型的农耕社会。小农经济条在家里把魂守牢。守魂的一个必不可件下的乡民,新年伊始,最祈求的少的活动内容,是家家户户都要吃莫过于两件事：一是五谷丰登,衣“拉魂面”。食无忧;二是无病无灾,老少安拉魂面,就是当地农村逢年过节康。庆阳素有“陇东粮仓”之称,待客吃的“哨子面”。

简介：本刊讯第八届世界刘氏联谊大会于2012年11月28日在广东梅州兴宁市召开，届时将有来自世界30多个国家和地区的刘氏宗亲出席大会。此次世界刘氏联谊大会是国际上具有影响的联谊盛会，是海内外刘氏宗亲联络情谊和进行跨国跨地区交往的重要平台，世界各国各地区刘家人开展经济合作和文化交流的重要舞台。

简介：作为民间文学研究的关键方法论之一,田野调查对人类学田野调查方法不同传统的继承,自然影响着以此为重要基础的民间文学研究。如果回到民间文学田野的现场,我们需要面对四个基本的对象：讲述者、听众、研究者和民间文学文本。这个现场可以被理解为一个文化传统的时空体,讲述者、听众、研究者和民间文学文本在其中各据一点。四点链接在一起构成了一个民间文学的叙事四面体,换句话说,任意三点链接构成了这个文化传统时空球体上的四个叙事面向;而精确呈现、描述、阐释这四个叙事面向的方法和文体便是＂民间文学志＂。

简介：<正>明末清初,蓝瑛开创的“武林画派”和以龚贤为首的“金陵画派”,崛起东南艺坛,声望称誉一时.这两派不仅在画风上存在着密切联系,而且两派中某些画家还有过直接的艺术交往,吴宏、冯仙湜等八家合作的《冈陵祝寿图》轴,便是极为难得的实物例证.一1978年3月,这件作品曾在南京博物院举办的《古代绘画联展》中展出,绢本,设色,纵226.9厘米,横98.5厘米.全图布局缜密,冈峰层叠,以略带斧劈皴为主,近似蓝瑛自称的所谓“仿李希古”的笔法.瀑布流泉,生动有致.溪桥上山腰中有几位点景人物,神态悠闲.矫松苍健,笔力雄伟,尤近“武林画派”特