简介：教师培训作为推进新课程改革实验工作的关键环节,其内容、形式和方式都直接影响培训的质量。本文从"菜单式"培训的实施背景、具体内容、教研方式及其形式等方面阐述了"菜单式"培训对促进教师专业发展,保障课程改革顺利进行的现实意义。
简介：从翻译的本质特征之一文化价值的角度探讨了《北京市餐饮业菜单英文译法（讨论稿）》的文化翻译缺失现象，并佐以例证，指出了中国餐饮文化博大精深，很难有一个确定的翻译标准，而且提出了可实施的解决方案，在奥运到来之际达到双赢的目的。
提升英语教研水平的有效方式——“菜单式”教研模式
翻译中的“文化滞留”现象——论《北京市餐饮业菜单英文译法》的文化翻译失真
