简介：为了筛选适宜冻干加工的水蜜桃品种,本文选取6个水蜜桃品种,经真空冷冻干燥后制成冻干桃粉,分析不同品种冻干桃粉的营养成分和加工品质的差异.研究结果表明：不同品种水蜜桃冻干粉的营养及加工品质差异显著（P〈0.05）,晖雨露、大珍宝赤月、甘选2号和白丽的营养品质指标较高,但加工品质较低,适合选作鲜食水蜜桃品种,农林89和霞晖7号的加工品质指标较高,适宜作为加工品种.该研究为水蜜桃鲜食和加工品种的筛选奠定了理论基础,为促进水蜜桃加工产业的快速发展,也为水蜜桃种植和育种方向提供了一定的参考价值.
简介：目的：对蒙药材莲座蓟的化学成分进行探讨分析.蒙医临床用莲座蓟的部位为干燥块根及根茎;本文对莲座蓟的地上部分进行了探讨分析.方法：应用理化鉴别方法和薄层色谱分析方法进行探讨分析.结果：实验分析显出与绿原酸对照品相同的反应结果.结论：实验结果表明蒙药材莲座蓟的地上部分含有化学成分绿原酸.
不同水蜜桃品种冻干粉品质评价
蒙药材莲座蓟化学成分的探讨分析
