简介：王女瑰盐因含有较多的铁和其他矿物质，呈现出特别的粉红色，故被称作“玫瑰盐”。不过，内含84种有益人体健康的矿物元素是一件不可能的事。
简介：营养师凌寒告诉本刊记者，国际医学界通常认为，鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦等8大类食物是最常见的过敏源。牛奶中确实含有一种强过敏源，是一种叫“β-乳球蛋白质”的物质，就是它导致部分有过敏体质的人在饮用牛奶后会出现过敏反应。
简介：家庭农场和农民合作社是实现农业现代化的新型经营主体,“家庭农场＋合作社”是农业产业化经营模式的创新。本文诠释了“家庭农场＋合作社”的定义和特征,运用制度创新理论,刻画出中国农业产业化经营模式变迁的独特路径,剖析了“家庭农场＋合作社”的生成机制和制度效益。认为制度非均衡是这一新型模式产生的根源,其存在需要一定的制度环境,它能产生外部经济内部化、规模经济和提高农户市场竞争力的制度效益。
简介：社会服务是高职食品营养与检测专业建设和发展中非常重要的内容,该文从实际工作出发,明确了高职院校食品营养与检测专业社会服务的重点内容,并总结了从特色化的学生顶岗实习、技术服务、技能考证、创建特色工作室进行专业核心课程改革、社会服务保障等方面进行改革尝试取得的良好成效。
你认识营养盐吗？
羊奶营养价值比牛奶高吗？
“家庭农场＋合作社”的农业产业化经营新模式：制度特性、生发机制和效益分析
高职食品营养与检测专业提升社会服务能力的探索与实践——以广东农工商职业技术学院为例
