简介：摘要：张家界市茅岩河镇因其独特的地理环境和气候条件，成为了莓茶（学名：Rubus parvifolius）生长的理想之地。莓茶以其高含量的黄酮类化合物，被誉为“黄酮之王”。本文通过详细探讨莓茶的营养成分，尤其是黄酮类化合物的种类和含量，分析其对人体健康的潜在益处。研究表明，莓茶在抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面具有显著效果，具有广阔的应用前景。
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