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  • 简介:摘要随着社会的发展,人们的审美意识在不断的提高,在注重包装的实用价值的同时,也越来越注重包装的审美价值。在当今这个时尚精致的时代里黎族古方红糖的难以打入高档消费市场,这就使人考虑黎族古方红糖的外包装结构形式的落后。随着发展包装也以外包装、布袋为主,后来出现塑料制品,目前我国也是塑料制品产量最多的国家。提升古方红糖高端化,提高价值品质,包装结构形式的是重要途径,一件美观的包装就是一件艺术品。

  • 标签: 古方红糖 包装设计 结构形式
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  • 简介:摘要:本研究以海洋多糖卡拉胶及海藻酸钠等为原料进行特色凝胶食品的研制。由单因素试验及正交试验得到其最佳生产工艺为:卡拉胶与海藻酸钠的配比为3:1、增稠剂与柠檬酸钾配比6:1、搅拌速度80转/分、充气流量0.02MPa、搅拌温度65℃、结冷胶添加量(1‰),制得的产品具有气泡视觉感与颗粒的特点,可为相关产品的研制提供参考。

  • 标签: 海洋多糖 凝胶 生产工艺 感官气泡定型