简介：1.食品工业用清洗助剂的特点和必要性1.1必要性1.1.1针对特殊和难清洗的污垢,提高清洗效率食品工业洗涤包括对食品加工原料、工具、设备、食品餐具及工作人员等的清洗、杀菌消毒等。清洗的对象大多富含营养物,在一定条件下适合细菌的生长,尤其是间歇使用的设备和容器,在使用前和使用后都要进行适当的洗涤和消毒。由于如今食品种类和工艺的增多,污垢成分也更为复杂,因此,需要配合使用清洗助剂。
简介：本刊讯4月2日下午,上海国家会展中心。中国洗协工业与公共设施清洁分会（以下简称I＆I清洁分会）举办了一场别开生面的食品行业与工业清洁行业面对面的技术交流会,近70多位来自食品行业、清洁领域的技术代表参加了会议。在会上,清洁企业向食品企业集中展示了食品生产工艺及配套清洁解决方案,为提升食品行业清洁水平提了供技术及产品信息,受到了食品企业的广泛好评。
简介：从洗衣液全球专利申请的申请量、申请人、申请号地区分布以及洗衣液中表面活性剂的专利申请的申请量、申请人和相关关键技术等维度进行了数据统计和分析,同时梳理了重点专利申请状况,最后对表面活性剂在洗衣液中的技术发展趋势进行了预测和展望。
食品工业清洗助剂的开发
中国食品工业清洁技术论坛在沪召开
表面活性剂在洗衣液中的专利技术现状及发展趋势（续）
