简介:曾令许多人恐慌并影响大半个中国及三十几个国家的非典型肺炎(即SARS),其元凶不是细菌,而是一种冠状病毒。在生物界,细菌和病毒是广泛存在的微生物。那么什么是细菌?什么是病毒?细菌是一种单细胞微生物,它的体积微小,我们的肉眼不能直接见到。一般用光学显微镜才能看到它的个体。由于菌体形态呈杆状、球状和弧状,所以就分别称杆菌,球菌和弧菌。细菌的大小通常用微米(10~3mm)计算。细菌的大小从0.5到2微米,它由细胞壁,细胞膜,细胞质和细胞核所组成。就像我们熟悉的生鸡蛋一样。细菌的繁殖速度很快,每20分钟就可由1个分裂
简介:为了提高燃料渣油的燃烧效率,根据车间的现实情况,尝试选用渣油乳化来提高锅炉的燃炉效率,增加经济效益和环保效益的一种探索。
简介:气体可广泛用于化工、化肥和冶炼等工业上,随着科技水平的提高,气体的应用己发展到其他的工业领域内,现今在轻工业、食品工业、制药工业及高科技领域内也已极大地拓展了气体的应用范围。最近澳大利亚超市中出售一种色泽新鲜的鲜肉,这种鲜肉是经过能延长保质期的气调包装保鲜,用这种方法保鲜,保质期可长达4个月。其原理是利用气体的特殊性,对包装物实施:惰性窒息、氧化催熟、抑制繁衍和控制呼吸。气调包装也称置换气体包装,国际上称为MAP包装,它是在真空包装和气体包装基础上发展起来的一种新型包装,也是气体工业和食品工业科学结合的产物。包装保鲜气体应根据食品特性进行配比混合,这样才能抑制细菌(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保质期或货架期。保鲜气体通常有CO2、N2、O2、C2H2和Ar等,CO2具有抑制腐败细菌和霉菌生长繁衍的作用,是保鲜气体中主要的抑菌剂;O2具有抑制厌氧腐败细菌的的生长繁殖,保持生鲜肉类的色泽,维持新鲜果蔬生鲜状态的呼吸代谢作用;N2是惰性气体,不参与抑制氧化、硫化的化学作用,不与食品发生化学作用,并能抑制细菌微生物生长繁衍。气调包装最关键技术是选择气体成分和气体的配比及贮藏温度的控制...