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研究发现橄榄油可抑制有害基因

作者：黄堃
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2010-05-15
出处：《农产品加工》 2010年第5期

简介：橄榄油在降低心血管疾病风险等方面的好处已广为人知，一项最新研究揭示了其背后的基因原理，即橄榄油中的酚类物质可抑制一些有害基因发挥作用。
标签：橄榄油基因心血管疾病酚类物质

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