简介：【摘要】：玉米胚芽作为一种优良的油料资源，具有丰富的营养价值，比如，不饱和脂肪酸，只不过脂肪酸构成因品种与产地存在差异，其含量不同，一般情况下，玉米胚芽中油酸占 20.4%-40%，亚油酸占 35%-64%，此外，还含有大量维生素 E。调查显示，玉米胚芽油能有效减少人体胆固醇含量，有益于心脑血管。与此同时，常食用玉米油还有利于延缓衰老，活化细胞。最近几年来，玉米油销量与日俱增，因而，对其生产提出严格要求。以下主要是对玉米油生产中溶剂脱除工艺控制要点进行分析，以便可以为其他油类的生产提供参考。
探究玉米油生产中溶剂脱除工艺控制要点
