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如何
选择馒头粉改良剂
作者：
韩明涛
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2009-05-15
出处：
《现代面粉工业》
2009年第5期
简介：
以四个厂家的产品为试验样品，进行了粉质试验、拉伸试验、馒头熟食试验，选择出质量好的馒头粉改良剂产品，同时给出了选择馒头粉改良剂时应注意的问题。
标签：
馒头粉改良剂
试验
选择
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如何
选择馒头粉改良剂
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