简介：盐一直是中国古代最稳定、最重要的一种专卖商品，是封建时代国家财政收入的重要来源，而且盐作为一种重要的经济资源，与国家政治、军事、文化等有着密不可分的联系。20世纪以来海内外一大批专家、学者致力于中国盐业史研究，并在这一领域取得了丰硕的研究成果，其研究内容和领域不断扩展，研究方法和手段也在不断改进。对20世纪以来中国盐业史研究作一回顾，有利于进一步深入研究，不断扩展新方向，提出新课题。温州盐业史研究是一处急需开发的处女地。
20世纪以来中国盐业史研究述评
