简介：“跳菜”是南涧彝族审治县一种独具地方特色的原生态宴席舞蹈，是当地彝族祭祀活动和招待贵客而举行的一种隆重的上菜仪式，历史源远流长，体现了彝家人坦荡、活泼、乐观的天性，凝聚着彝家人热情好客的感情，既是南涧彝族的一种粗犷、原始的舞蹈艺术，又是南涧彝族饱涵文化内蕴的一种饮食习俗。
东方饮食芭蕾 彝族飨宴礼仪——南涧彝族原生态宴席舞蹈“跳菜”
