简介：摘要目的确认某小学一起食物中毒的原因，对加强集体食堂食品安全工作提出建议。方法开展现场流行病学调查，对可疑食物、病人排泄物和食堂物品采样进行实验室检测。结果该起事件属于点源暴露，共有病例71例，无死亡病例，病例为在校就餐儿童。食品制作用具检出的沙门氏菌与病人粪便标本的致病菌为同一型别。结论小学生身体机能发育不完善，出现食物中毒后会对其身体健康成长甚至生命造成威胁，发生类似疾病暴发流行时应按照预案，根据流行病学调查的原则，对同时暴露的人群设置发病组和对照组，同时开展流行病学调查，以便尽快查明事件原因，迅速控制疫情，减少损失。
灌云县某小学食物中毒分析
