简介：芦蒿炒香干是南京的一道名菜，虽为素食，却深受人们的喜爱。对于地地道道的南京人来说，一年四季可以无肉，但决不能少了芦蒿，不然，总觉得生活缺少了点什么。这就像重庆人喜欢吃火锅一样，哪怕是酷热的夏日，也吃得津津有味、妙趣横生。
芦蒿炒香干
