简介：摘要：本文针对食品中重金属污染问题展开研究，首先分析了重金属污染的来源与影响，然后探讨了食品中重金属污染的检测方法和控制技术，最后提出了食品安全风险管理与应对策略。通过对不同章节的内容进行系统整合和深入分析，本文旨在为食品安全管理和风险控制提供理论支持和实际指导。
食品中重金属污染检测与控制策略
