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雨
生
红球藻保健酒的研发
作者：
万茵;付桂明;钟文锋;张海兵;张巍;张鑫;黄珏
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2012-02-12
出处：
《江西食品工业》
2012年第2期
简介：
本文以雨
生
红球藻为主要原料，配以其他传统保健食品资源，研制新型保健酒——雨
生
红球藻保健酒，以感官品评的方式调配出最佳风味，并对保健酒的市场现状及未来展望进行了分析。
标签：
雨生红球藻
虾青素
保健酒
保健食品
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红球藻保健酒的研发
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