青贮过程中饲料营养价值降低的机理及价值评定方法

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过做生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。特别是近30年以来，随着青贮技术的成熟和完善，反刍动物青粗饲料中青贮饲料的比例上升而干草的比例迅速下降。但是，青贮饲料其营养价值与原料相比有所降低。