人参果汁中若干化学成分的研究-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：1990-02-12

作者: 魏俊杰;李平亚;朱红红;徐景达

农业科学 >中草药栽培

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经分析人参果汁中含有17种氨基酸,其中必需氨基酸7种;蛋白质的含量为7.02%;有多种人体所必需的微量元素;测得挥发性成分29种,具有特异香气;还有维生素PP和维生素C.

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人参果汁氨基酸蛋白质微量元素挥发性成分维生素

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