骨折吃什么好的快?

要想骨折好得快，科学饮食少不了。如何饮食才能让骨折恢复的更快，这里面不仅有很大的学问，而且还有很多的注意事项。接下来，我们一起来看看骨折后应该怎么吃？

一、骨折早期

骨折发生后1-2周内属于骨折早期，这个阶段的一日三餐，尽量以鱼汤、鸡蛋、绿色蔬菜、瘦肉、豆类等食物为主，容易消化吸收，清淡开胃。不宜生煎、炝炒、油炸，应当以炖煮、清蒸为主。所谓以形补形，很多骨折患者早期会喝大量骨头汤，而油腻、油水较多的骨头汤脂肪含量较多，并不适合早期喝，难以吸收、消化。可以用1只肉鸽、10g当归、10g枸杞、10g黄芪以及适量大枣、香菇，一起煮烂最后熬成肉汤，持续饮用1周。鸽子汤非常滋补，含大量的胶原蛋白，可以活血化瘀、益气补血，促进创伤恢复。

骨折早期不宜摄入油腻、寒凉、香辣、煎炸、过于坚硬的食物。骨折发生后，多数人的身体十分虚弱，受疾病折磨加之骨折疼痛，多数患者不能下床活动，长时间卧床可能会影响排便，出现大便秘结、排便困难等症状，此时可以喝蜂蜜水，多吃香蕉，有助于排便。

骨折早期，特别要注意心理承受能力欠佳、体质薄弱者，给予其适当的心理鼓励、安慰，同时还要在一日三餐上多下功夫，通过色香味俱全的一日三餐激发患者的食欲，以此来转移其注意力，尽可能的减轻病痛。

二、骨折中期

骨折发生后第3-4周处于骨折恢复阶段，此时，胃口逐渐恢复，食欲慢慢有所提升，可以从清汤寡水的饮食转为更加营养丰富的一日三餐，以满足患者恢复的需要，促进骨骼生长。比如可多摄入动物内脏，多吃富含蛋白物质的鱼肉、鸡蛋，多喝骨头汤、排骨汤、鸡汤等。同时还可以多补充维生素C丰富的绿色蔬菜，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、黄瓜、芹菜、苦瓜、生菜、西红柿、花菜、白菜等等，还有维生素C丰富的水果，如猕猴桃、苹果、柑橘、香蕉、柚子、梨子、菠萝、青枣、桃子、西瓜、樱桃、草莓等当季水果。丰富的维生素C有利于骨痂生长，可以加快骨折愈合速度。

恢复过程中的患者，经过一段时间休息后，身体慢慢好转，胃口也慢慢变好。此时除了丰富的营养补充之外，可以在床上进行适当的活动锻炼，比如肢体屈曲、背伸、握拳、举高抬起等，或者局部温柔按摩，以促进局部血液循环。另外，长时间的活动受限会让部分人产生负性心理，表现为精神萎靡、情绪低落，为了丰富患者的业务生活，可以鼓励患者多做自己喜欢的事情，比如看电视、看报纸、听戏曲等。

三、骨折晚期

骨折发生5周后处于骨折晚期，也是骨折恢复最重要的阶段。此时，在没有任何饮食禁忌的情况下，可以多摄入富含矿物质的绿色食品，补钙、补铁、补磷。还可以摄入鹿筋汤、老母鸡汤、鱼汤、猪肾汤等各种高营养的食物。准备好50g薏苡仁、10g续断、10g枸杞、15g骨碎补，首先煎续断、骨碎补，20分钟之后去掉渣，再将薏苡仁、枸杞加入其中，与大米一起熬，煮成稀粥进食，每天一碗，连续进食5天之后休息2天，再进行下一个疗程。

需提及的是，钙物质是促进骨骼生长的一项重要物质，在患者骨折恢复期间，必须要注意补钙，多喝牛奶，每天饮用300-500ml牛奶，鱼虾、紫菜、豆腐等含钙高；同时，适量补充微量元素，比如锰、铁、锌元素，这些微量元素可以合成骨胶原，增加肌红蛋白，促进新陈代谢。芝麻酱、鱼虾、豆腐干、苋菜、土豆、油菜、燕麦、牛奶等富含钙元素；黄豆、坚果、鲍鱼、牡蛎、海带以及海鲜等富含锌元素；蛋黄、红豆、豆浆、玉米、核桃以及麦片等等富含锰元素。再搭配各种骨头汤、鸡汤、鸭汤、鱼汤，可在一定程度上促进断骨愈合。

除了补充维生素C外，维生素D对促进骨骼生长大有益处，对钙磷代谢具有积极的调节作用。香菇、瘦肉、鱼类、蛋类、鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝等食物中含有大量的维生素D。除了饮食补充维生素D之外，还可以通过晒太阳来合成维生素D。

骨折患者的一日三餐要注意烹饪方法，含草酸较多的空心菜、芹菜、菠菜等不利于钙吸收，可用热水焯，过滤掉水之后再烹饪。因为过多的草酸摄入，与人体内的钙物质反应之后会产生结石。若骨折患者存在肾结石、尿路结石，尽量不要摄入富含草酸的食物。

骨折患者在恢复过程中也少不了饮食的支持。科学、合理的饮食是骨折恢复的关键，如果饮食不当，不仅会加重骨折痛苦，而且还有可能延长骨折恢复时间，起到反效果。因此，骨折患者的日常饮食需给予高度关注，不能随心所欲，需注意禁忌，选择合适的饮食，以促进骨折愈合。