浅谈几种常用易混中药材的性状鉴别

俞飞燕

摘要：目的：研究几种常用易混中药材的性状鉴别方法。方法：按照性状鉴别方法，对形状相近的几种常用易混中药材进行鉴别分析，讨论半夏与水半夏、黄芪与蜀葵、白头翁和委陵菜、天麻和紫茉莉之间存在的差异。结果：半夏与水半夏可以根据形体、外表痕迹及颜色、味道进行性状鉴别。黄芪与蜀葵可以根据质地、粉性、嚼味进行性状鉴别。白头翁和委陵菜可以根据中药材部位、颜色以及是否存在涩味进行性状鉴别。天麻和紫茉莉可以根据中药材部位、断面颜色、是否存在鹦哥嘴、味道进行性状鉴别。结论：常用易混中药材可以分别从中药材部位、形体、外表痕迹、颜色、味道、质地、鹦哥嘴等方面进行性状鉴别。

关键词：常用易混中药材；性状鉴别

前言：中药材鉴定过程中经常发现，有些常用中药材被其他药材混充，导致临床药效出现问题，对中药治疗效果造成了严重影响。为了保证中药治疗能够达到预期效果，对中药材质量进行控制是非常必要的，其中中药材管理人员必须掌握半夏与水半夏、黄芪与蜀葵、白头翁和委陵菜、天麻和紫茉莉的性状鉴别方法，务必杜绝几种常用易混中药材被混用或混充的现象。现将结果报告如下。

1半夏与水半夏

半夏为天南星科半夏属植物半夏，水半夏为天南星科梨头尖属植物水半夏[1]，二者同科不同属，半夏与水半夏的常用中药材均为块茎。半夏块茎中药材为球形或近似球形，水半夏块茎比较干燥为椭球形、圆锥形、半球形，二者中药材块茎的型体存在一定差异，可以根据是否为球形进行分辨。半夏直径 1～1.5cm，水半夏直径 0.5～1.5cm，因此从直径参数来看半夏与水半夏容易被混用。半夏表面颜色为淡黄色或白色，水半夏表面颜色为淡黄色或类白色，很难根据颜色分辨半夏与水半夏。半夏存在茎痕和点状根痕，水半夏存在叶痕或芽痕，但是半夏点状根痕为棕色，而水半夏叶痕或芽痕为黄棕色，半夏与水半夏在该方面存在一些不同，但是同样很难据此进行鉴别。半夏断面洁白色、粉性、无臭味，水半夏断面无正品样半透明状、质地较轻，而且味辛辣、麻舌、刺喉，因此可以根据气味和重量进行鉴别。综上，半夏与水半夏可以根据形体、外表痕迹及颜色、味道进行性状鉴别。

2黄芪与蜀葵

黄芪为豆科植物蒙古黄芪及膜荚黄芪，蜀葵为锦葵科植物圆叶锦葵[2]，黄芪与蜀葵不同科。黄芪中药材为干燥根、长10～90厘米、直径1～3.5厘米，蜀葵中药材为根、长13～20cm，直径0.5～1.5cm，黄芪与蜀葵无法根据长度和直径进行鉴别。黄芪表面灰黄色或淡棕褐色、皮部黄白色、木部淡黄色，蜀葵表面谈棕黄色至淡棕褐色、皮部黄白色、木部淡黄色，黄芪与蜀葵颜色差异并不大，不能通过颜色进行鉴别。黄芪无茎残基，蜀葵有多个簇生的茎残基，黄芪与蜀葵可以根据是否存在茎残基进行鉴别。黄芪有不整齐的纵皱纹及横向皮孔，蜀葵同样如此，黄芪与蜀葵不能根据表面是否存在纵皱纹及横向皮孔进行鉴别。黄芪质硬略韧、不易折断、粉性，蜀葵质硬高于黄芪、断面纤维性强、粉性弱于黄芪，黄芪与蜀葵可以根据质地以及粉性情况进行鉴别。黄芪味微甘、嚼之有豆腥气，蜀葵味与黄芪相同、但嚼之微具特异气，黄芪与蜀葵可以根据嚼味进行鉴别。因此，黄芪与蜀葵可以根据质地、粉性、嚼味进行性状鉴别。

3白头翁和委陵菜

白头翁为毛茛科植物白头翁，委陵菜为蔷薇科植物委陵菜，白头翁和委陵菜科不同。白头翁呈类圆柱形或圆锥形，委陵菜根圆柱形或类圆锥形，白头翁和委陵菜不能根据茎根形状进行鉴别。白头翁干燥根长6～20cm、直径0.5～2cm，委陵菜干燥全草、长5～17cm，直径5～10mm，白头翁和委陵菜不能根据长度和直径进行鉴别，但是可以根据中药材部位进行鉴别。白头翁表面黄棕色或棕褐色、皮下木部为黄色或淡黄色、断面为黄白色或淡黄棕色，委陵菜表面暗棕色、断面皮部也为暗棕色，白头翁和委陵菜可以根据颜色进行鉴别。白头翁质硬而脆，委陵菜质硬易折，白头翁和委陵菜不能根据质地坚硬和脆折情况进行鉴别。白头翁味微苦，委陵菜味涩且微苦，白头翁和委陵菜可以根据是否存在涩味进行鉴别。因此白头翁和委陵菜可以根据中药材部位、颜色以及是否存在涩味进行性状鉴别。

4天麻和紫茉莉

天麻为兰科天麻属植物天麻，紫茉莉为紫茉莉科植物紫茉莉，天麻和紫茉莉不同科。天麻中药材为干燥块茎、长6～13cm、直径2～6cm，紫茉莉中药材为根、长 6～12cm，直径1.5～4cm，天麻和紫茉莉可以根据中药材部位进行鉴别，但是不能根据长度和直径进行鉴别。天麻表皮淡黄色或土黄色、断面色晦暗（春天麻）或明亮（冬天麻），紫茉莉表面淡黄色、断面黄白色或淡黄棕色，天麻和紫茉莉可以根据断面颜色进行鉴别。天麻质地硬重、有鹦哥嘴（残留的茎基或红棕色的枯芽），紫茉莉质硬、不易折，天麻和紫茉莉可以根据是否存在鹦哥嘴进行鉴别。天麻味微辛、甜、脆、带粘性，紫茉莉味甘、淡、凉，天麻和紫茉莉可以根据味道进行鉴别。因此，天麻和紫茉莉可以根据中药材部位、断面颜色、是否存在鹦哥嘴、味道进行性状鉴别。

5结论

综上所述，常用易混中药材可以分别从中药材部位、形体、外表痕迹、颜色、味道、质地、鹦哥嘴等方面进行性状鉴别。

参考文献：

[1]刘倩.3种易混淆中药材鉴别技术进展分析[J].光明中医,2020,35(06):958-960.

[2]赵云,李涛.广东省潮汕地区3组易混中药材的鉴别[J].农技服务,2019,36(04):71-72.

作者简介：俞飞燕（1986.10），女，汉族，浙江诸暨；职称，主管中药师，学历：本科，研究方向：中药。