水产养殖中草鱼绿色养殖技术要点探析

卢珍

摘 要：草鱼作为我国淡水养殖的四大家鱼，不仅肉质鲜美肥嫩，而且含有丰富不饱和脂肪酸、硒元素等营养物质，对心脑血管疾病具有良好的康复效果，经常食用能够抗衰老、美容养颜，有效预防癌症。随着草鱼养殖技术不断发展，草鱼养殖品质也在不断提升。本文通过对草鱼绿色养殖技术进行分析，总结养殖环境和水质要求。分析鱼苗投放，饲养管理等相关特点，确保草鱼养殖的品质得到显著提升。

关键词：水产草鱼；绿色养殖技术；病虫害防治

引 言

随着人工养殖草鱼数量不断增加，传统养殖技术已经无法满足市场高层次要求。为此在新时期，必须实施草鱼绿色养殖技术，改善池塘的水生态环境，减少草鱼发病几率提高水产品的质量安全，促进草鱼养殖行业的可持续发展。通过建立绿色水产养殖，能够实现从水体到餐桌的全程质量监督与管理，经由专门的检测机构对食品进行检测，并许可使用绿色食品标志，极大地提高了草鱼产品附加值，满足消费者需求。

一、草鱼绿色养殖池塘的要求

在绿色养殖技术实施的过程中，必须选择生态环境好、水源充足、没有三废污染的区域，而且要保证养殖空间的大气环境、鱼类生长环境和渔业水质等符合《农产品安全质量无公害水产产地环境要求的相关标准》。

首先，在选择池塘之前，一定要确保池塘经过干塘暴晒，从而消除池塘内部的有害微生物病菌，而池塘面积应该超过5亩至10亩左右，水深保持在1.5～2.5m，池壁要保证坚实，不能出现漏水渗水的情况，还要确保池塘之间不互通。在池塘周围有充足的水源，保证注排水方便，光照充足。池底要保证平坦，淤泥厚度應该在12～12 10cm左右。在池塘中需要增设增氧机，自动投饵机等设备。

草鱼非常容易患病，所以在草鱼入塘之前一定要对水体和池塘进行全面消杀，将池塘内部的有害生物、细菌、病毒全面消除，营造良好的池塘环境。在每年的4月份下旬，即放养鱼种前10天，应该在池塘中注入1m深的水，然后利用生石灰化浆之后全池泼洒消毒，具体用量根据池塘的规模进行分析。采用带水消毒的方式能够有效避免消毒不彻底而造成鱼体感染的情况。

二、苗种选择

在苗种选择时，要尽可能选用健康活性好的苗种，而且草鱼苗种规格应该100～150克/尾，重量个体差异应该保证在10%以内，与其搭配饲养的鱼类个体不能超过主养鱼类。苗种要求品种纯正、规格整齐、体质健壮、颜色鲜艳、外表无明显伤病。同时还应该对草鱼鱼苗进行疫苗接种，提高鱼苗的抵抗力。在鱼苗投放时，必须要符合草鱼鱼苗鱼种质量标准。在水体消毒10天之后才能够放养，每亩放养尾数应该在150尾左右，同时还要搭配鳙鱼50尾。在鱼种入池之前需要在5%食盐水或20mg高锰酸钾溶液中浸泡15～20min，彻底消毒。

三、养殖技术

在草鱼放养时，如果主体鱼规格比较大，应该按照每亩700尾的数量放养，同时要放养300尾鲢鱼，鲢鱼的规格应该保持在50克/尾左右。加强水质管理，保证水质符合渔业养殖的用水标准，同时还要按照池塘水肥程度合理施肥，如果水温超过30℃，则必须注入新鲜水，调节水温，增强水体的溶解氧含量。要保证每3～8天更换一次水。

采用“鱼菜共生”的放养模式，就是以鱼养水，增强滤食性鱼类和食腐性鱼类的投放量，从而改善池塘内部的生态系统，促使芽孢杆菌等有益细菌的快速生长，实现净水的效果，保持池水更加鲜活透亮。

注入新水时要按照池塘水体蒸发量适当地补充，例如每半个月补充一次新水，还要适当地使用环境保护剂，提高水质。在养殖的中后期需要按照池塘底质水质，每月使用1～2次改良剂，主要以生石灰为主，对池塘内部进行彻底消毒，如果没有生石灰则可以使用其他的改良试剂。增氧机按照每5亩设置一台即可合理使用，增长机增氧机能够确保水体养分含量得到增强，在晴天中午开启傍晚关闭，能够保证增氧的效果。

四、饲养管理

在草鱼饲养时，要严格根据《饲料和饲料添加剂管理条例渔用配合饲料安全限量标准》的要求选择优质饲料，同时对饲料内的营养价值组成进行评定，必须含有草鱼生长所需的营养元素，饲料内部不能够添加抗生素或者其他的违禁药物。在饲料投喂时，可以利用长木板向池中心伸出，驯化草鱼集群上浮抢食，利用投饵机定点投喂。根据水温、水质、鱼生长发育情况，每天可以投一次，均匀投喂，避免鱼暴食。每次投喂时间应该持续在30～45min。在日常管理时，要尽量采取封闭式管理模式，避免外界河道、海域对取水造成污染。还应该对养殖水定期监测，判断水温、盐度、酸碱度、溶解氧、透明度等相关指标，在每天早晚必须巡塘一次观察鱼情，定期投放环境保护剂，使用光合细菌有益芽胞杆菌等，尽量减少水池中的有机污染，确保池水生态稳定。

五、病虫害管理

在每年的4月至5月份是鱼病高发季节，可以利用90%晶体敌百虫全池泼洒，还可以利用含氯制剂全池泼洒，避免继发性细菌。疾病治疗时，要合理选择药物，严格掌握《无公害食品渔用药物使用规范标准》，并且填好水产养殖用药记录。

肠炎、赤皮病、烂鳃这三种疾病，是养殖草鱼的过程中，最常见的疾病，草鱼非常容易感染这三种疾病。这三种疾病，容易导致草鱼大量死亡，严重污染水资源，造成水质下降，从而导致疾病的蔓延。在养殖草鱼的过程中，养殖户需要时刻注意对鱼病的观察，及时的发现疾病;一旦发现疾病，及时的采取相关治疗措施，杜绝病源，控制疾病。养殖户在鱼塘内发现有死亡的草鱼时，应立即减少饲料的投喂量，或者不喂;当养殖户停止饲料3～5d之后，投放少量的治疗消炎的青饲料，然后一点一点的增加青饲的投喂量;养殖户还可以采取中药大黄全池泼洒的方法，来治疗生病的草鱼。如果发现草鱼患严重的三病较时，需要特别注意，千万不能使用含氯的药物对池塘进行泼洒消毒，含氯的药物会造成鱼苗的大量死亡。

六、结 语

草鱼肉质非常嫩，营养也丰富，在市场上很受欢迎，是最常见的家鱼之一。很多的水产养殖户们都喜欢池塘养殖草鱼，草鱼长起来快、个头大，而且主要以草为食，养育起来也比较简单，利润非常不错。通过本文对草鱼绿色养殖方式进行分析，能够确保草鱼养殖水平全面提升，提高草鱼养殖管理水平。

参考文献

[1] 钟宏光.网箱草鱼养殖技术要点[J].  南方农业. 2019（24）

[2] 何安华，周洪霞，陈洁.我国大宗淡水鱼养殖的基本特征、主要问题及对策[J]. 中国渔业经济. 2018（05）.