在古代，贵族亨用“冰食”的先决条件是要藏冰。那时，皇室都建有“凌阴”。“凌阴”，也就是藏冰室。《诗经·七月》记载：“三之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”也就是说，农历十二月，凿冰之声响咚咚；正月里，将冰藏于冰窖。早在周朝，朝廷即设有掌管冰事的官员，谓之“凌人”。我国在隋唐以前，能享用“冰食”的
现代人事
2003年7期
