漫谈鱼与日语词语及文化

漫谈鱼与日语词语及文化烟台大学毛峰林日本四面环海，河川众多。渔猎是日本民族自古以来赖以生存的营生。尽管受当今全球食文化的影响，鱼依然是日本人食生活中的主角。主食为米，副食为鱼，这似乎是主宰日本食生活数千年来的主导模式。「日本料理」中最具代表性的「刺身...