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烤箱温度均匀性改善研究

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摘要摘要本文主要研究了改善烤箱内部温度均匀性的措施，在原烤箱的基础上缩小顶部出风孔、增加与减少后部风机转速、风机盖板结构改变等措施，分别对内部温度分布的影响。随着生活水平的不断提高，人们对膳食的需求也在不断增加。特别是在当今快节奏的科学技术和快速生活中，对制作食品的工具的需求也在增加。随后的工业产品，“烤箱”逐渐进入人们的生活。在当今世界，从火加热形式的简单铁板到电加热炉，“烤箱”已成为厨具不可或缺的一部分。

DOI pj0w3el84y/2503603

作者邓洋

机构地区邓洋

出处《建筑细部》 2019年4期

关键词烤箱，温度均匀性，数值仿真，关键因素，结构优化

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2019年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）