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大孔吸附树脂纯化生姜中6-姜酚的研究

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摘要目的：确定大孔树脂纯化6-姜酚的最佳工艺条件。方法：以吸附量和解吸率为指标，筛选最佳树脂；以6-姜酚浓度为指标。确定最佳工艺参数。结果：HPD-950大孔树脂对6-姜酚纯化效果最好，最佳条件为：溶解粗提物乙醇体积分数35％，上样质量浓度2．1mg]mL，pH6．5，上样流速1mL／min。当上样5．5倍柱体积时树脂达到动态饱和吸附，洗脱液乙醇体积分数65％，洗脱流速0．5mL／min，洗脱液用量6倍柱体积，6-姜酚纯度达34．43％。结论：使用本工艺能简便、快速地分离纯化6-姜酚。

DOI pj0x8l7vjy/1265103

作者于艳静;夏威;张丹;彭松;锁然;于艳敏

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2013年8期

关键词生姜大孔吸附树脂 6-姜酚纯化

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2013年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品学报

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